- rækjur - 450 grömm
- rauð papriku - 2 stykki
- dökk romm - 2 Art. skeiðar
- ólífuolía - 1 l. skeið
- karrýduft - 11/2 teskeiðar
- jörð ilmandi pipar - 1/4 teskeið
- cayenne pipar - 1 / 8-1 / 4 teskeiðar
Hitið grillið í háan hita. Safnaðu 8 kebabum með 2 stutta skeiðum fyrir hverja þjónustu og skiptis 4 rækjur með 3 sneiðar af papriku á hverju skeiði. Setjið shish kebabana í málmi sem ekki er málm. Í litlum skál, taktu saman rommi, smjöri, karrýdufti, sætum pipar og cayenne pipar. Hellið marinade skewers. Látið standa í 5 mínútur. Smakkaðu með salti. Smyrðu grillið með olíu. Leggðu skeiðin á grillið og steikið í 2 til 3 mínútur á hvorri hlið. Kryddu með salti ef þörf krefur. Berið kebabs með sósu.
Þjónanir: 4