Hversu gagnlegt er kaffi? Í fyrsta lagi bætir þessi sterka drykkur andlega virkni, eykur skilvirkni. Fólk sem drekkur kaffi er ólíklegt að þjást af þunglyndi, er minna líklegt til streitu. Það er athyglisvert að vita að kaffi dregur úr hættu á krabbameini í blóði.
Kaffi er mikið notað í snyrtifræði: andlitsgrímur, sem innihalda kaffi, hafa frábæra rakagefandi og hressandi áhrif. Kaffiflokkar hjálpa til við að losna við bjúg augnlokanna. Kaffi kjarni hreinsar húðina í andliti og líkama. Kaffimaskan fyrir dökkt hár endurnýjar litina vel og bætir aukalega við.
En það sama, aðalkosturinn við kaffi er einstakt bragð og ilmur. Til að finna allt dýpt hennar, þú þarft að læra hvernig á að gera kaffi sjálfur. Eftir leiðbeiningarnar sem þú leiðbeinir, munt þú vera fær um að læra grunnatriði "kaffiframleiðslu" og mun alltaf vera tilbúinn til að gefa fjölskyldu þinni og gestum bragðgóður og bragðgóður drykkur af eigin undirbúningi.
Ferlið við kaffibryggingu er alveg einfalt, en einkennilegt. Hvað þarftu að hafa á hendi til að elda sterkt, ilmandi, bragðgóður morgunmatur? Í fyrsta lagi, kaffi í jörðu, í öðru lagi, turk með skeið, og í þriðja lagi, sem er ekki síður mikilvægt, gott skap. Fyrir grænmetisætur er gagnlegt að hafa kryddvörur: engifer, negull, kanill, múskat o.fl., auk rjóma og sykurs. Það skal tekið fram að sykur, mjólk og rjómi breytist verulega bragðið af kaffi, svo ekki sé minnst á krydd. Svo, ef þú vilt njóta sannarlega alvöru drykk aristocrats, ekki nota þau við matreiðslu.
Svo, við skulum byrja! Kaffi til eldunar ætti að mala "í turochku", það er alveg í ryki. Vatn fyrir kaffi ætti ekki að vera heitt, sérstaklega ekki sjóðandi. Cups þar sem þú munt hella kaffi, það er betra að hita upp, því að kalt bolli drepur líka bragðið af kaffi. Turku setti á hæga eld og hita upp. Síðan hella við í nauðsynlegt magn af kaffi (teskeið með rennibraut fyrir 1 bolli) og í nokkurn tíma höldum við túrkuna í eld án vatns. Á þessum tíma, ef nauðsyn krefur, bæta krydd og sykur. Ekki ofleika það með kryddi, ekki blanda þeim meira en þrjá tegundir. Fylltu blönduna með réttu magni af vatni og blandið vel saman. Á meðan kaffið er hituð geturðu hitað bollana með því að skola þau með sjóðandi vatni. Þegar kaffið er upphitað myndast kvikmynd (froðu) á yfirborðinu. Við fjarlægjum þessa mynd með skeið og dreifa í röð þess í bollum: Byrjaðu á bikar gestur (ef þú gerir kaffi fyrir gesti). Svo endurtaka nokkrum sinnum, en ekki gleyma að hræra kaffið. Þegar kaffi byrjar að hækka þýðir það að það er næstum tilbúið. Við gerum eftirfarandi: Haltu túrkanum yfir eldinn, blandaðu kaffinu og settu það aftur á eldinn bókstaflega í hálftíma. Þá geturðu hellt kaffinu. Við byrjum að hella aftur úr bikarnum gestanna. Hellið kaffi í litlum skömmtum. Ef þú gerðir allt á réttan hátt, þá myndar í báðum bollum þéttri ljósmynd yfir vökvann.
Gagnlegar ábendingar til að elda kaffi:
- bruggaðu kaffi með góðu skapi, annars er hætta á að þú fáir óþægilega drykk;
- það er betra að nota kopar turk fyrir matreiðslu og skeið með langa höndla - silfur;
- Vertu ekki afvegaleiddur af óviðkomandi málum þegar þú eldar. Eldunarferlið verður að laða að öllum athygli þínum;
- Ekki í neinu tilviki sjóða ekki kaffi, það drepur sanna smekk hans;
- Malt kaffi er gagnlegt að geyma í frystinum, svo sem ekki að missa smekk hans.
Hafa góðan morgun og hafið alltaf gott kaffi!