- hveiti - 3,5 glös (1,5 bollar fyrir vanillu og ávaxta svampakaka, 0,5 st fyrir súkkulaði)
- egg - 15 stykki (5 hvor fyrir hvert lag)
- sykur - 5 glös (1,5 fyrir vanillu og ávaxtalag, 0,5 fyrir súkkulaði +1,5 fyrir gljáa)
- trönuberjasafa - 3 st. skeiðar
- romm - 1 l. skeið
- Vanillín - 2 stykki (1 skammtur fyrir kex, 1-fyrir súkkulaði)
- Smjör - 150 grömm
- Hnetur - - Til að smakka (til skraut)
- sjóðandi vatn - 0,25 bollar (fyrir gljáa)
Byrjum að borða kex. Frá 1,5 bolla af hveiti, 1 bolli af sykri, 1 pakka af vanillu sykri og 6 eggjum, hnoðið deigið. Frá þessari prófun, baka kringlótt kex, kældu það og skera í tvo eins kökur. Nú undirbúa annað tegund kex. Til að gera þetta, tökum við sömu afurðir í sömu hlutföllum og í fyrsta lagi, blandum við allt og á endanum fyllum við með 3 msk. trönuberjasafa. Meðan annar kex er bakaður, munum við gera þriðja. Fyrir súkkulaði deigið munum við brjóta smjörið með sykri og súkkulaði. Til skiptis, bæta eggjarauðum 5 egg, vanillíni, hnetum, hveiti og pre-þeyttum í þykkum froðuprótínum. Sendu súkkulaði kex okkar í ofninn. Nú myndum við köku. Niður við setjum hringlaga köku, þá kex af bleikum lit, ofan á það - súkkulaði, þá bleikur, þá súkkulaði og aftur bleikur. Coverið köku með annað vanillu kex. Og settu í ísskáp í 12 klukkustundir. Elda gljáa. Fyllið sykurinn með sjóðandi vatni og rjóma og eldið undir lokinu á miklum hita þar til það er soðið. A drop af síróp, þegar lækkað í glas með köldu vatni, ætti að snúast í bolta. Tilbúið gljáa til að kæla svolítið, og síðan nudda það með skeið þar til slétt mjúkt hvítt massi er náð. Einn fjórði af gljáa er aðskilin og trönuberjasafi er bætt við það. Við tökum lokið köku út úr kæli og fylltu hana með hvítum gljáa. Þá, með því að nota sætibrauð sprauta, draga við mynstur af Cranberry gljáa. Við skreytum köku með trönuberjum eða öðrum. Bon appetit!
Boranir: 3-4