- vatn - 125 ml (til prófunar)
- Smjör - 50 grömm (fyrir deig)
- salt, sykur - 1 klípa (til að prófa)
- hveiti - 75 grömm (til prófunar)
- eggjarauða - 3 stykki (Fyrir deig)
- krem - 500 ml (fyrir krem)
- eggjarauða - 6 stykki (Fyrir krem)
- sykurduft - 50 grömm (fyrir krem)
- sterkja - 1 tsk (fyrir krem)
- dökk súkkulaði - 50 grömm (fyrir súkkulaði gljáa)
- af smjöri - 1,5 teskeiðar (Fyrir súkkulaði gljáa)
Notaðu skilju, aðskildu eggjarauða úr próteinum. Hellið vatni, olíu, salti og sykri í sauté pönnu, sjóða það. Ekki fjarlægja úr hita, bæta við hveiti og hrærið þar til deigið byrjar að skilja auðveldlega frá veggi diskanna. Fjarlægðu úr hitanum og haltu áfram deigið, einn í einu til að kynna eggjarauða. Hitið ofninn í 180 ° C. Styið hveiti með hveiti. Setjið deigið í "Magic Ball", settu það á bakplötuna í formi hringa á 3-4 cm fjarlægð frá hvor öðrum. Bakið í 15 mínútur. Undirbúa fyllinguna. Ekki skal sjóða, hita rjóma. Hreinsaðu eggjarauða með sykurdufti og sterkju. Haltu áfram að slá, hella heitu kremi. Cook, stöðugt whisking þar til kremið þykknar. Fjarlægið úr hita. Með hjálp annarra "Magic Ball" viðhengi fylla lokið hringir með fylling. Setjið smjör og súkkulaði í hrærivélina, settu það í blöndunarskál fyllt með heitu vatni. Eftir nokkrar mínútur mun súkkulaði bræða og blanda við olíuna. Massi af smjöri og súkkulaði sett í "Magic Ball", settu þynnstu meðfylgjandi viðhengi og settu á hringina súkkulaði "rist".
Þjónanir: 10