- Epli - 500 g
- Vatn - 2,5 bollar
- Sykur - 3/4 Gler
- Gelatín - 15 g
- Kanill - - Til að smakka
Epli skal þvo vandlega, fjarlægja stilkur, kjarna og skera í fjórðu. Í pönnu, setja epli, hella vatni, bæta við sykri. Kælið og sjóða þar til eplin eru mjúk. Þá flottu eplin með sigti. Það kemur í ljós slíkt puree. Þá, í sérstökum potti, leysum við upp gelatín í vatni, endurnýjun það, en ekki sjóða það! Þá er uppleyst gelatín blandað með eplaspuru. Við hella út mótunum og setja þau í kæli þar til þau eru fullkomlega solid. Áður en það er borið, er moldið í nokkrar mínútur lækkað í heitt vatn og við snúum hlaupinu á disk.
Boranir: 3-4