- hveiti - 11/2 Gler
- baksturduft - 2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- brætt ósaltað smjör, auk olíu í forminu - 6 st. skeiðar
- sykur í forminu - hluti 1
- auk 2 msk ljósbrúnsykur - 3/4 bollar
- mjólk - 1/2 bolli
- Big Egg - 2 stykki
- epli, skrældar og sneiddar - 700 grömm
- Brómber - 1 bolli
- Jörð kanill - 1/4 teskeiðar
- þeyttum rjóma, til skrauts (valfrjálst) - 1 stykki
Hitið ofninn í 180 gráður. Smyrðu bökunarréttinn og stökkva á sykri. Blandið hveiti, bakdufti og salti í skál. Berið saman bræddu smjörið, 3/4 bollar af brúnsykri, mjólk og eggjum. Bætið blöndunni við hveiti. Hellið deiginu í tilbúið form. Á toppi skaltu setja stykki af eplum og stökkva með brómberjum. Ýttu varlega á epli og brómberinn í deigið. Blandið eftir 2 msk af brúnsykri og kanil og stökkaðu kökuhlöðunni. Bakið þar til gullið er brúnt, epli verða ekki mjúkir, um 55 mínútur. Látið það kólna. Skreytt með þeyttum rjóma að vilja.
Þjónanir: 8-12