- Salt - 1 tsk
- Fersk Ger - 20 Gram
- Oregano - 1 tsk
- Sykursandur - 10 g
- Hveiti Mel - 400 Gram
- Ólífuolía - 20 ml
Í heitu vatni leysum við upp salt og sykur. Í sama vatni bæta við ger, leysum við upp. Við bætum við fyrstu helminginn af hveiti, oregano og ólífuolíu. Blandið vel, blandið síðan hinni helmingi hveitanna og hnoðið deigið. Mesem deigið á hveitihúðuðu yfirborði þar til það hættir að lenda í hendurnar. Leggðu síðan deigið á heitum stað - láttu það koma. Þetta mun taka aðra 20-30 mínútur. Þegar deigið er hentugt verður það að vera vandlega hnoðað og skilið eftir í 10 mínútur. Skiptið síðan deiginu í 4 hlutum, hver er skipt í 5 hluta. Frá hverri rúlla er aflang stangir í formi grissini (sjá mynd). Ákveðið lengdina sjálfur (einhver heldur lengur, einhver styttri), en hafðu í huga að deigið mun enn virka og stafarnir aukast lítið. Bakið grissini í um 20-25 mínútur í 240 gráður. Þá tökum við úr ofninum, við kælum það - og þú getur þjónað. Bon appetit! :)
Servings: 6-7