1. Hitið ofninn í 170 gráður. Fylltu lögunina með 18 cm þvermál
- Möndlur - 150 g (Shortcakes)
- sykur - 150-200 grömm (kökur)
- egg hvítur - 3 stykki (shortcakes)
- Vanillín - Til að smakka (smákaka)
- ostur Mascarpone - 250 grömm (krem)
- duftformaður sykur - 100-150 grömm (krem)
- Vanillín - Til að smakka (krem)
- Súkkulaði spaða fyrir skraut - Til að smakka
1. Hitið ofninn í 170 gráður. Foldaðu lögunina með 18 cm þvermál perkment pappír. Leggðu möndlurnar í gegnum kjöt kvörn eða mala með blender. Setjið hakkaðan möndlur í skál, bætið við sykur, eggjahvít og vanillín. 2. Setjið skálina yfir pottinn með sjóðandi vatni. Hitið blönduna í 5-10 mínútur þar til sykurinn leysist upp og möndlablöndunni verður léttari. 3. Hellið deiginu í tilbúið form og bakið í 20-25 mínútur. Endurtaktu með möndlublöndunni sem eftir er. Þú ættir að fá 3 þurrkökur. 4. Til að undirbúa kremið, þeyttu Mascarpone osti með sykurdufti og vanillíni. 5. Smyrðu hverri köku með rjóma og notaðu kökur við hvert annað. 6. Setjið kakan í bleyti í kæli í um 3-4 klukkustundir.
Þjónanir: 10