- heilmjólk - 1 1/2 bollar
- Smjör - 7 Art. skeiðar
- brúnsykur - 3 st. skeiðar
- Salt - 3/4 teskeiðar
- vanilluþykkni - 1 tsk
- egg - 2 stykki
- hveiti - 1 bolli
- hvítt hveiti - 1 bolli
- ger - 1 1/2 tsk
1. Hettu mjólkina í litlu potti þar til það verður heitt. Ekki sjóða! Hellið mjólkinni í stóra skál og bætið bræddu smjöri, brúnsykri, salti og vanilluþykkni. Hrærið þar til blandan hefur kólnað að stofuhita. 2. Setjið egg, hveiti, salti og geri og blandið saman saman. Ef það eru nokkrir moli er þetta eðlilegt. Hylkið blönduna með plasthylki og hreint handklæði og láttu rísa í 1-1 1/2 klst. Þú getur strax eldað vöfflurnar á þessum tímapunkti eða setjið deigið í kæli fyrir nóttina. Taktu deigið úr kæli klukkutíma fyrir upphaf eldunar. Hrærið deigið og látið það hitna í stofuhita. 3. Hitið vöfflernið og stökkva á olíu í úðanum. Bætið 1 1/2 bolli af deigi (fer eftir stærð waffle járnsins) og eldið vöfflurnar þar til gullið er. Endurtaktu með hinum prófunum sem eftir eru. Berið fram plötum með sneið af smjöri, sírópi eða sneiðar af banana.
Þjónanir: 2