- Nautakjöt - 700 grömm
- Sorrel - 200 g
- Vatn - 2 lítrar
- Kartöflur - 5 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Kefir - 2 glös
- Egg - 1 stykki
Athygli þín er boðið upp á einföldu uppskrift af grænum hvítkálssúpu með sorrel, sem ég þekkt einu sinni þegar ég var að heimsækja Moldavíu, svo þessi uppskrift fyrir mig er Moldovan, en ég get ekki ábyrgst fyrir uppruna þess. Sannlega er eitthvað eins og þetta tilbúið næstum alls staðar, þar sem sorrel vex. Hvernig á að elda grænkál súpu með sorrel: 1. Ef nauðsyn krefur, frostið kjötið og skera í litla bita. Við sendum það í stóra pott af vatni, salti, pipar, bætið við laufblöðinni, ef þú vilt og setjið á eldinn. 2. Í millitíðinni, undirbúið restina af innihaldsefnunum. Egg er soðið sérstaklega við ástandið "harða soðnu" og allt grænmetið mitt og hreint, eins og það ætti að gera. 3. Nú er hægt að undirbúa steiktu-fínt rifið gulrætur og lauk og steikið í pönnu sem er hituð með olíu þar til hún er soðin. Fjarlægðu úr eldinum og láttu hann falla undir lokinu. 4. Um þessar mundir ætti seyði að sjóða. Við fjarlægjum froðu úr henni og dregið úr eldinum. Við bætum kartöflum, skera í litla bita og elda þar til kartöflur eru mjúkir. 5. Um leið og kartöflur eru tilbúnar, - stöðugt hrærið, fyllið kefir í litlum skömmtum eða hræddum mjólk, eins og raunin var í klassískum uppskrift að grænu sorrel með sorrel. 6. Þegar blandan okkar sjóða enn einu sinni, hella rifið sorrel í það, blandaðu því saman. 7. Eftir nokkrar mínútur, hella í brauðinu og smakka það. Ef nauðsyn krefur, bæta við salti og kryddi. Í hefðbundnu Moldóvínu uppskriftinni eru edik og smá sykur bætt við. Fjarlægðu úr eldinum og látið þig lítið nastoyatsya. Berið fram með sýrðum rjóma, skreytt með stykki af soðnu eggi. Ég vona að þú sért þetta óvenjulega uppskrift að elda grænt hvítkál súpa með sorrel :) Bon appetit!
Boranir: 4-5