- hveiti - 2 bollar
- sykur - 1/3 bolli
- baksturduft - 2 tsk
- salt - 1/8 tsk
- af köldu smjöri - 6 st. skeiðar
- ferskt bláber - 1 bolli
- egg - 1 stykki
- mjólk - 1/2 bolli
- vanilluþykkni - 1 1/2 tsk
- Brúnsykur - 1/4 Cups (stökk)
- Hveiti hveiti - 1/4 Gler (stökkva)
- kanill - 2 tsk (stökk)
- smjör - 2 hlutir. skeiðar (drykkja)
1. Blandið hveiti, sykri, bakpúður og salti í stórum skál. Skerið í smjöri og bætt við hveitablönduna. Hrærið þar til blandan lítur út eins og mola. 2. Setjið bláberin og blandið varlega saman, reyndu að skemma ekki berin. 3. Slá egg, mjólk og vanilluþykkni í mælikvarða. Bætið eggjablöndunni við þurra hráefni og blandið saman með gaffli þar til einsleita deigið er náð. Ef þess er óskað, á þessu stigi getur þú bætt í deiginu, fínt rifið sítrónusýru. 4. Setjið deigið á léttblómstra yfirborði og hnoðið 5 eða 6 sinnum. Búðu til prófunarskjá. Notaðu bursta, smyrðu með lítið magn af mjólk ofan. Þú getur ekki gert þetta ef þú vilt fá minna kaloría bakaðar vörur. 5. Styktu deigið með dufti, unnin úr því að blanda öllum innihaldsefnum. Skerið deigið í 8 þríhyrninga. 6. Bakaðu kökur í ofþensluðum ofni í 200 gráður í 18-20 mínútur á bakplötu fóðrað með pergamenti.
Þjónanir: 8