- laukur - 2 kílógramm
- hveiti - 4 hlutir. skeiðar
- kjúklingur seyði - 8 glös
- hvítlaukur - 2 tennur
- jurtaolía - 1/2 bolli
- Harður osti - 150-200 grömm
- dill - 1 klípa
- steinselja - 1 klípa
- svartur pipar - 1 klípa (eftir smekk)
- salt - 1 klípa (eftir smekk)
Við hreinsum lauk. Fínt höggva og steikið í matarolíu. Sigtið hveiti í gegnum sigti beint í pönnu. Eldið í 4 mínútur með reglulegu millibili. Salt. Bætið fínt hakkað hvítlauk og hellið í seyði. Eldið í um 15 mínútur. Súpan ætti að verða þykkt. Leyfi í 5 mínútur á hliðinni. Skiptið í litla bolla og þjónað. Í hverjum skammti, bæta við rifnum osti og fínt hakkað grænu.
Þjónanir: 2-4