- Peking hvítkál - 1 Stykki (stór)
- rækjur - 1 gler (eldavél, flísar)
- hrísgrjón núðlur - 1 gler
- vor grænu - 3-4 Stakanov (dill, net, steinselja, salat, basil, osfrv)
- salt - 1 Til að smakka
1. Skerið stórt Peking hvítkál svo að botn þriðja með grófum hvítum skýjum komist ekki inn í þetta fat (það er fullkomið til að elda að borða). Klippið ofan hluta hvítkálsins í blaðið. Lítil, sterklega boginn og rifinn lauf frá miðju hvítkálnum mun fara í venjulegt salat. Við þurfum stærstu blíður hluta ytri laufanna. Það er frá þeim að við munum undirbúa rúllana. 2. Undirbúið fyllinguna fyrir rúlla, blandið kjöti af soðnum rækjum, hrísgrjónum núðlum og hakkaðri vorjurtum (steinselju, basil, dill osfrv.). 3. Settu áfyllingu í laufum Peking hvítkál, þétt áfyllingu á fyllingu þannig að það brjótist ekki. Skerið rúlla í þunnt, eins og sneiðar. 4. Bjóða tilbúnum kröppuðum rúllum með skál af sósu úr blöndu af sojasósu, chilli sósu og fiskasósu.
Boranir: 4-5