Margir, að sjálfsögðu, vilja og, síðast en ekki síst, gætu þeir haldið heilsu sinni á háu stigi, umhyggju fyrir líkama sínum. En því miður er ein löngun ekki nóg. Til þess að vera heilbrigð og líta vel út, þurfum við einnig ákveðnar aðstæður sem eru algjörlega óháð okkur. Eitt af þessum skilyrðum er fyrst og fremst að veita fólki ótakmarkaðan og frjálsan aðgang að náttúrulegum, gagnlegur mat.
Vistvæn matur er matvæli, sem samanstendur eingöngu af náttúrulegum matvælum sem eru sviptað ýmsum efnum og varnarefnum og vaxið í vistfræðilega hreinum skilyrðum. Til mikils eftirsjáar leyfir vistfræði okkar ekki að vaxa grænmeti og ávexti í menguðu jörðu og lofti. Vissulega, það væri svo matvælaframleiðendur sem hreinskilnislega og ábyrgt væri að meðhöndla aðferð við að framleiða umhverfisvæn mat, kannski var fjöldi þeirra ekki svo lítill. Það er bara að vaxa slíkar vörur á okkar tíma verða svo dýr að það muni vera mjög erfitt að finna markaði fyrir vörur slíkra framleiðenda. Nú kemur í ljós keðja af neikvæðum þáttum og afleiðingum, flaug í hring, það verður mjög erfitt að trufla. Flestir framleiðendur matvæla, sem framleiða vörur sínar, eru að reyna að finna leiðir til að draga úr kostnaði við vörur sínar og beita þeim í reynd. Oft eru þessar aðferðir óheiðarlegar og ólöglegar. Með því að einbeita sér að þeim, keppa matvælaframleiðendur að gera hverja vöru sína ódýrasta, til þess að fá stærri markað fyrir neytendur. Bara þannig að þú munt ekki lækka verðið, því framleiðendur á hverju ári læra að fleiri og fleiri kunnátta blanda og bæta við framleiðslu sína ýmsar rotvarnarefni, gera vörur aðlaðandi og lengja tíma notkun þeirra. Þannig, til þess að keppa, versna framleiðendur og verja, og svo ekki bestu gæði framleiddra eða vaxinna vara.
Hugmyndirnar um vistfræðilega hreinan mat eru ósamrýmanleg við nærveru í ýmsum efnafræði sem eitur ekki aðeins lífveruna okkar heldur einnig umhverfið. Vistfræðileg matvæli tengjast ekki aðeins gagnlegum vítamínum og steinefnum heldur felur einnig í sér að framleiðsla eða ræktun þess á einhvern hátt, jafnvel óbein, skaðar ekki umhverfið. Varnarefni, svo hrifinn af óheiðarlegum og ábyrgðarlausum framleiðendum, hafa mikla neikvæð áhrif á jarðveginn, þar sem þær eru aðeins bættir til að vernda allt uppskeruna frá neikvæðum áhrifum utan frá, til að koma í veg fyrir að flestir ræktunin tapist, jafnvel með því að hunsa þá staðreynd að uppskera uppskeran er ekki lengur mun hafa öll náttúruleg vítamín.
Vistfræðilega hreint er hægt að kalla þessi mat, sem hefur vítamín, gefið henni af náttúrunni, mat, sem ræktunin hefur engin neikvæð áhrif á umhverfið. Í heimi, eftir allt, er lítill fjöldi bardagamenn til öryggis og endurheimt vistfræðilegra stigs á jörðinni. Margir þeirra eru framleiðendur hreinnar matar, sem ekki eru fyrir hendi af ýmsum óhreinindum í efnum, skipuleggja einnig umhverfisverkefni til stuðnings jarðarinnar. Ef við notum umhverfisvæn mat, munum við ekki aðeins hjálpa plánetunni okkar heldur einnig heilsu okkar, bæta og styrkja það.
Hrein matvæli, það er, án matvæla og varnarefna, er ekki í boði fyrir alla, heldur aðeins til auðugur fólks. Þeir hafa tækifæri til að neyta lífrænna vara, þrátt fyrir hátt verð þeirra. Því miður, í Rússlandi og CIS löndum, það er ekki enn kominn tími þegar fólk mun skilja mikilvægi þess að neyta heilbrigt og náttúrulegt matvæla sem vaxið er í garðinum.
Vistvænasta er maturin sem er vaxin í þorpinu. Landið þar er alveg hreint, ekki mengað af ýmsum efnum, kastað í vatnið og jarðveginn af stórum fyrirtækjum. Á slíku landi mun vaxa framúrskarandi og síðast en ekki síst gagnlegar vörur. Eina galli er lítið svæði landsins af þessari gæðum. Nú, á tímum alls mengunar, ekki aðeins jarðvegs og vatns, heldur einnig í andrúmsloftinu, hefur súrt regn orðið algengt og algengt fyrirbæri. Þeir hafa áhrif á vexti og aðgengi gagnlegra vítamína í plöntum, grænmeti, ávöxtum, sem versna frá áhrifum ætandi sýrunar rigningar.
Matur verður aðeins umhverfisvæn þegar heimurinn byrjar að sjá um ástand og stig umhverfisöryggis. Þá verða þær vörur sem við vaxum af háum gæðaflokki og innihalda gagnleg efni í því magni sem þau þurfa til að viðhalda heilbrigðu lífi mannsins. Lífræn matvæli, þ.e. matvæli sem eru vaxin án þess að nota varnarefni og jarðefnaeldsneyti, er að verða vinsælli í dag. Fólk byrjar að hugsa ekki um kostnaðinn heldur heilsu sína. Vistvæn matur verður leið til að losna við margar alvarlegar sjúkdómar. Fólk mun geta gleymt vandamálum með sjón, meltingarvegi og mörgum öðrum sjúkdómum líkamans.
Til þess að gera matvæli hreint og vistfræðilegt er nauðsynlegt að þróa vísindaleg verkefni sem tengjast umhverfisvandamálum og leiðum til að leysa þau, kynna þau í aðgerð, veita tæknilega og tæknilega grundvöll fyrir nýtt efnileg fyrirtæki sem framleiða umhverfisvörur. Það er aðeins til að kenna fólki að það sé betra að borga fyrir alvöru, umhverfisvæna vöru, það er besti ákvörðunin, þar sem heilsa er alltaf dýrasta, spilla því - þú vilt ekki neitt annað. Því ekki fyrirgefðu heilsuna þína! Njóttu lífsins núna og gerðu það með mikilli ánægju, að borða hollan mat.