Venjulegur þrýstingur hjá fullorðnum er 120/80. Háþrýstingur hefst þegar slagbilsþrýstingur nær 140 og blóðþrýstingsþrýstingur - 90. Samkvæmt opinberum upplýsingum er háþrýstingur helsta orsök dauða um allan heim. Og ekki í sjálfu sér blóðþrýstingur, en hjarta- og æðasjúkdómar, sem það stuðlar að. Eins og er, þjást meira en 1 milljarður manna um allan heim af þessum kvillum. Því er mikilvægt að vita hvað á að gera til að draga úr hættu á sjúkdómnum í lágmarki. Um hvað ætti að vera mataræði með háan blóðþrýsting verður rætt hér að neðan.
Viltu koma í veg fyrir vandræði með þrýstingi? Það verður nauðsynlegt að róttækan breyta venjum sínum, lífsstíl og næringu. Notkun lyfja án þess að þurfa er mjög óæskileg og rétt næring hjálpar til við að halda blóðþrýstingi undir stjórn.
Kalíum hjálpar að berjast gegn háþrýstingi
Fyrst af öllu skaltu hafa í huga: með háum blóðþrýstingi verður þú að borða matvæli sem innihalda kalíum. Þetta er mjög frumefnið sem vantar oft í mataræði okkar, en það hefur mikil áhrif á blóðþrýsting og stjórnun vatns jafnvægis líkamans. Nýlega hefur kalíum verið bætt í salt. Þetta er gert til að draga úr leifar neikvæðra áhrifa natríums, sem hækkar blóðþrýsting. Þetta salt með kalíum er talið mataræði, þótt það sé í auknum mæli ráðlagt af sérfræðingum til daglegrar notkunar.
Hvar get ég fundið náttúrulegar uppsprettur kalíums? Þurrkaðir apríkósur eru mjög ríkir uppspretta þessa efnis. Til dæmis: 15 stykki af þurrkuðum apríkósum innihalda allt að 1500 mg. kalíum. Daglegur staðall fyrir fullorðna er 3.500 mg. Kalíum er einnig að finna í tómötum, spínati, kartöflum, bananum, melónum og fiski. Hafa ber í huga að kalíum er auðveldlega leysanlegt í vatni og þegar eldun er skolað af. Kartöflur missa yfirleitt helminginn af innihald frumefnisins, eins og öðru grænmeti, við matreiðslu. Því ef það er mögulegt er betra að elda grænmeti fyrir nokkra. Svo tap kalíums (auk annarra næringarefna og vítamína) verður í lágmarki.
Mataræði byggt á "skerpu"
Ert þú eins og sinnep, hvítlaukur eða heitur chili pipar? Með háþrýstingi eru þeir allir bandamenn þínir. Ef, til dæmis, sinnepið inniheldur engin rotvarnarefni og það er ekki of mikið salt í því, verndar það fullkomlega blóðrásarkerfið. Til að vera hluti af sinnepuolíu, gefur sinnepið matinn mikla og brennandi bragð, en auk þess hefur það bakteríudrepandi áhrif, örvar seytingu meltingarsafa og einnig lækkar blóðþrýsting. Svipaðar eignir eru mismunandi og hvítlaukur. Það er ekki vitað neitt annað krydd svo fljótt lækka þrýsting. Svo neita því ekki að nota það við háan blóðþrýsting. Hvítlaukur virkar svo með góðum árangri að þeir ættu ekki að misnota fólk sem hefur greinilega of lágt blóðþrýsting.
Sérstakt samtal skilið chili piparinn. Þökk sé innihaldi capsaicin, sem ber ábyrgð á brennandi bragði, hjálpar það að berjast gegn háþrýstingi. Tilraunir á rottum sem eru erfðafræðilega tilhneigðar til háþrýstings hafa nýlega staðfest jákvæð áhrif capsaicin á blóðrásarkerfinu. Rannsakendur bentu einnig á að í suðvestur Kína, þar sem matargerðin er mun skarpari og chili er mjög vinsælt, aðeins 5% fólks þjást af háum blóðþrýstingi. Til dæmis, í heiminum, hefur tíðnin þegar farið yfir 40%! Eins og er er unnið að því að nýta capsaicin úr chili pipar til frekari notkunar í lyfjum og efnablöndur gegn háþrýstingi.
Wonderful Beet Action
Fyrir nokkrum vikum síðan í tímaritinu sem varið var á vandamálið með mataræði með háan blóðþrýsting, var útskýrt hvers vegna sykurrófur safa leysir þetta vandamál í raun. Vísindamenn við háskólann í Queen Mary í London sýndu að sjúklingar sem drekka rósafas, lækka þrýstinginn innan 24 klukkustunda án þess að nota viðbótarmeðferð. Þetta er vegna þess að rófa safa inniheldur náttúrulega nítröt. Höfundur rannsóknarinnar útskýrir að rófa safa eykur magn köfnunarefnisoxíðs sem stjórnar blóðþrýstingi. Athyglisvert er að rannsóknin sýndi að því hærra blóðþrýsting sjúklinganna, því betra að niðurstöðurnar komu fram eftir að nítröt voru tekin. Áhrifið er áberandi strax eftir að þú hefur tekið glas af safa (250 ml). Ef einhver lítur ekki á beets, geta önnur grænmeti komið til bjargar, sem einnig eru rík af náttúrulegum nítratum. Þetta er salat, spínat og hvítkál. Tilvist lyfja nítrata í þessum grænmeti er góður fréttir fyrir fólk sem hefur tilhneigingu til háþrýstings. Þetta er önnur rök til að bæta mataræði þitt með fullt af grænmeti.
Hvað á að forðast í háþrýstingi
1. Áfengi. Þótt sumir vísindamenn hafi tekið eftir áhrifum áfengis á að minnka blóðþrýsting, en þetta er aðeins ef það er tekið í litlum skömmtum. Hjá sjúklingum með háan blóðþrýsting ætti dagskammtur áfengis ekki að fara yfir 50-100 grömm. fyrir karla og 10-20 gr. fyrir konur. Þessar skammtar eru ekki uppsöfnuð. Neysla áfengis yfir þetta hlutfall í hvert skipti leiðir til neikvæðar afleiðingar, einkum - til að auka hjartsláttartíðni, þrýstingsbreyting, ofþornun. Niðurstaðan er: glas af góðum víni eða koníaki - já. A flösku - nei!
2. Sígarettur. Fólk með háþrýsting, að sjálfsögðu, ætti ekki að reykja. Nikótín eftir viðbót við nikótínviðtökur veldur aukningu á blóðþrýstingi og hjartsláttartruflunum. Auk þess veldur reykingar tjón á veggjum æðar, sem stuðlar að myndun æðakölkun.
3. Salt - 5 grömm á dag (hálft teskeið) er venjulegt saltnotkun, sem ætti ekki að fara yfir í mataræði. Sjáðu hversu mikið salt er í valmyndinni. 1 grömm sem við finnum í glasi af mjólk, 1 matskeið í dós af pea, 2 skeiðar í sneið af fullum brauði. Nútíma mannlegt mataræði inniheldur of mikið salt. Þegar þú eldar heima er betra að skipta um venjulegt salt með því að innihalda kalíum.
4. Kjöt. Vísindamenn hafa sýnt að grænmetisæta mataræði stuðlar að heilsu. Vissulega, gróðurfar þjást af hjarta-og æðasjúkdóma og offitu í samanburði við aðra íbúa mun minna. Þetta er sannað staðreynd, þó ekki vitað hvort það sé aðeins vegna mataræði eða annarra samhliða þátta. Rannsakendur hafa í huga að grænmetisæta eru líklegri til að reykja, misnota áfengi og leiða óhollt lífsstíl. Þannig að fólk með háþrýsting ætti að gefa upp feitu kjöt, fisk og alifugla. Þetta mun hjálpa útrýma "slæmt" kólesteról og auðga líkamann með omega-3 fitusýrum og auðveldlega meltanlegum próteinum.