- bankar mutton pea - 2 stykki (450 g hvor)
- hveiti - 3 Art. skeiðar
- steinselja - 3 st. skeiðar (valfrjálst)
- hvítlaukur - 4 tennur
- Ground kúmen - 2 tsk
- kóríander - 2 tsk
- chilli duft - 1 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- svartur pipar - 1 klípa
- tahini - 4 Art. skeiðar
- sítrónusafi - 3 Art. skeiðar
- Tómatur - 3 stykki
- pökkun fetaost - 1 stykki (240 g)
- salat höfuð - 1 stykki
- lavashi - 12 stykki
1. Blandið kjúklingabarna, hveiti, steinselju og krydd í matvinnsluaðgerð áður en þú færð einsleita samkvæmni. Einnig er hægt að teygja kjötmúrinn í skál með gaffli eða kartöfluþrýstingi og blanda síðan með kryddum. 2. Frá massa sem myndast, myndaðu litla skeri um 3,5-5 cm langan og 2,5 cm þykkt. Forhitið ofninn í 200 gráður og láttu pottana á léttu olíuðu bakinu. Setjið í ofninum og bökaðu í 15-20 mínútur. 3. Blandið tahini og sítrónusafa saman við borðið. Skerið tómatana í teninga, krummuðum fetaosti og farðu til hliðar. 4. Setjið þær á píta brauð með mikið undirbúið fyllingu þegar kjötið er tilbúið.
Boranir: 3-4