- Mjöl - 1,5 bollar
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Smjör - 120 grömm
- Egg - 3 stykki
- Bananar - 5 stykki
- Valhnetur - 1/2 Cups
- Rúsínur - 1/2 bolli
- Kanill - 1/2 teskeið
- Múskat - 1/4 teskeið
- Pepper ilmandi - 1/2 tsk
- Engifer - 1/2 teskeið
- Vanillín - 1 tsk
- Sol - 1 klípa
Við byrjum með prófið. Blandið hveiti, sykri, salti, 100 grömm af smjöri og eggjarauðum. Við hnoðið úr þessu mjúka teygjanlegu deiginu. Afleidd deigið er vafið í kvikmynd og sett í kæli. Nú, þegar deigið er í ísskápnum, erum við að stunda fyllingu. Skrælðu banana úr skrælinu, skera í litla bita og mylja með blender til stöðu kartöflumúsa. Rúsínur, á meðan, eru liggja í bleyti í vatni. Við blandum banana puree, sykur, vanillín og krydd. Berið með blöndunartæki, bætið síðan mylduðum hnetum og rúsínum saman í blönduna. Við tökum deigið úr kæli, rúlla út stóran köku úr henni. Við borðum bakstur (þvermál - um 25 cm), fitu með smjöri, dreifa deiginu í það. Gaffal, látið lítið gat í prófinu. Í annarri íláti, hristu próteinin með salti í stöðu bratta froðu. Blandið froðu með bananblöndunni. Við hella fyllingu á deigið. Setjið í ofninum, hituð í 200 gráður, bökaðu í 5 mínútur, eftir það lækkar hitastigið í 180 gráður og bætið 25 mínútur til baka þar til eldað er. Berið kælt.
Boranir: 7-8