Sumir segja að meðal annars er það enn sóun á viðleitni, tíma og óþarfa læti í eldhúsinu.
Og við munum reyna að koma í veg fyrir mikla vandræði, en á sama tíma elda samt sósu. The aðalæð hlutur sem er bragðgóður og fljótt.
1. Hvítlaukasósa "Eiginmaður".
Taktu höfuðið af hvítlauk, hreinsaðu það og razotrem. Þynnt hvítlauk er ræktað í hálft glas af vatni, þú getur tekið það ef það er kjöt seyði við höndina, en það er ekki nauðsynlegt, við bættum edik og salti eftir smekk. Ef sósan er smá innrennsli verður það enn litríkari. Í sumum uppskriftir fyrir þennan ljúffenga sósu er lagt til að bæta við svörtu jörðu eða rauða pipar, þú getur gert það án þess, og þú getur bætt við jurtaolíu. Valið er þitt. Það er allt. Þú getur þjónað fisk og kjötréttum.
2. Suður-franska hvítlauksósa Aioli .
Razirayem, eða einfaldlega setja, ýttu á, 4 sneiðar af stórum hvítlauk, bæta varlega 1 eggjarauða, glas af jurtaolíu og nudda aftur, bæta við teskeið af soðnu köldu vatni, til að smakka bæta sítrónusafa. Niðurstaðan er sósa fyrir samkvæmni majónes. Þú getur þjónað með grænmetis salati, fiski, kjöti.
3. Sósa "ESESERUSHKA".
Við tökum bræðslu osturinn "Friendship" úr kæli, þrír á fínu grater, ýttu á nokkra sneiðar af hvítlauk og fyllið með majónesi. Að lokum getur þú crumble þar, crumble. Ef þú bætir þessari sósu við bakaðar kartöflur - sleikaðu bara fingurna.
4. Hefðbundin sósa með piparrót.
Taktu hálft glas af piparrót, helltu sömu magni seyði eða heitu vatni, bætið eplað nammi, edik matskeið, hálf teskeið af duftformi sykri og kefir eða sýrðum mjólk 2-3 skeiðar. Hrærið, og allt verður tilbúið. Ætti að borða grænmeti, pylsa, að kalt kjöt.
5. Majónesi sænska.
Þarftu allt: 100 grömm af majónesalati, taktu sömu upphæð af epli sultu og bætið 5 msk af rifnum piparrót, þú getur bætt við, ef þú vilt meira piparrót. Og gefðu majónesinu til að brugga í kæli.
6. Pólska sósa (mjög bragðgóður sósuuppskrift).
Við lágt hita leysum við 150 grömm af smjöri. Meðan olían kólnar, taka 4 egg og höggva, bætið 10 grömm af steinselju. Allt blandað, bætið sítrónusafa eða sítrónusýru við toppinn á hnífinni. Án þessa sósu, "Pike perch in Polish" gerist ekki auðveldlega, en annar sósa er mjög hentugur fyrir annan fisk.
7. Franska sósa Gribish.
Prótein af þremur soðnum eggjum skorið hratt, hreint á stórum grater 50 grömm af gherkins. Jólakjöti illgresi, og blandað með 30 grömm af sinnepi, hellið síðan glasi af jurtaolíu, bætið 30 grömm af ediki og blandið saman. Og síðan í miklum eggjarauða við bættum gúrkum og próteinum, salti og grænmeti eftir smekk. Og sósan er tilbúin. Hægt er að borða það með köldu leirtau, en þessi sósa fer einnig vel í heita fiskrétti.
8. Indian piparrót sósa Amla chutney.
Í Indian sósu þarftu að elda garðaberja, og þá bæta krydd: engifer, pipar og svo framvegis. Við munum halda áfram einfaldari. Berir án hala gler, mulið með blender, kjöt kvörn eða krikket. Bætið 3-4 negulíkum hvítlauk þar, sykur, smyrsli, 2 msk dill. Þú getur gert þetta öðruvísi, settu hakkað valhnetur í stað dill, 2 matskeiðar.
9. Cowberry sósa með osti.
Við setjum 100 grömm af bræðdu osti á heitum stað þar sem það getur mýkað, bætt við 50 grömm af sýrðum rjóma, sykri, salti eftir smekk og þá bætt 100 grömm af kúberi við þennan massa. Þú getur þjónað til fugl, kjöt.
10. Enska mynt sósa (sem var borinn fram af rússneskum czars, þjónað á hátíðlega móttökur).
3 msk. Ruby myntu, bæta við 2 matskeiðar af sykri, 1 matskeið af ediki og 3-4 matskeiðar af vatni. Við skiljum það í tvær klukkustundir til að krefjast þess. Og þá þjóna við fisk og kjötrétti.
Bon appetit! Ekki gleyma að sósan að vatni hliðarréttið er ekki samþykkt.