- hveiti - 500 grömm
- duft til að borða - 2 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1 tsk
- Smjör - 120 grömm
- sykur - 240 grömm
- egg - 2 stykki
- Vanilluþykkni - 3 dropar (eða appelsína afhýða)
- jógúrt - 300 ml
- Bláber - 200 Gram
- Vanillusykur - 3 teskeiðar
- Brúnsykur - 5 tsk
Hitið ofninn í hitastigið 190 C. Fáðu sérstaka mót til að borða bollakaka. Skolið vandlega og látið þorna. Blandaðu hveiti, bakdufti, gos og salti í stórum skál. Í annarri skál, blandið smjörið (stofuhita) með sykri með rafmagnshrærivél. Bætið eggunum í einu. Þá er bætt við vanilluþykkni eða bætt við rifnum appelsínuhýði. Hristu jógúrtinn í rafmagnshrærivél, hægt (til að koma í veg fyrir að klasa), helldu blöndunni í hveiti og smjöri, blandið með eggmassanum. Bætið bláberjum og blandið vel saman með skeið. Hellið deigið í mold, stökkva á vanillu og brúnsykri. Bakið í ofþensluðum ofni í 20-25 mínútur.
Þjónanir: 30