- Tortellini - 200 g
- Tómatsósa - 1,5 bollar
- Vín - 1/3 Gler
- Kremfitu - 2/3 Gler
- Hvítlaukur mulinn - 1/2 teskeið
- Laukur - 1/2 stykki
- Krabbi kjöt - 150 Gram
- Basil ferskur - - Til að smakka
- Ostur - - Til að smakka
Tortellini er soðið eins og tilgreint er á umbúðunum - venjulega 10 mínútur í sjóðandi vatni. Fínt hakkað laukur og kreisti hvítlaukur steiktur í ólífuolíu þar til laukurinn er mjúkur. Þá er hægt að bæta við krabbi kjötinu, blanda hratt og elda annað 1-2 mínútur. Næst skaltu bæta víninu við pönkuna, gufa upp í miðlungs hita. Þetta mun taka 5-10 mínútur. Bæta nú tómatsósu, hrærið. Þegar tómatsósurinn byrjar kúla - bæta strax við krem. Hrærið og steikið þar til óskað er eftir sósu. Þegar sósan er næstum rétt samkvæmni, bæta við ferskum köku basil (valfrjálst). Að lokum, mínútu fyrir lok undirbúnings sósu, bætið við pönnukökuna með tilbúnum tortellini. Hrærið, hita saman í 1 mínútu - og fjarlægðu úr hita. Berið fram með rifnum osti. Bon appetit!
Boranir: 2-3