- Smjör - 200 grömm
- Sýrður rjómi - 200 grömm
- Egg - 2 stykki
- Sykur - 90 grömm
- Mjöl - 300 g
- Baksturduft - 5 g
- Salt - 0,5 tsk
Í fyrsta lagi bræða smjörið. Sláðu síðan sérstaklega egg með sykri og sýrðum rjóma. Bættu síðan þessari blöndu við bræddu smjörið og meðfram leiðinni sigtum við hveitið með bakpúðanum og salti. Í eggjurt blandan bætt smám saman við hveiti, blandið vel saman. Hnoðið deigið í teygjanlegt og mjúkt ástand. Ef þú þarft að bæta við hveiti, þannig að deigið haldist ekki við hendurnar. Við rúlla pylsurnar og af þeim myndum við kalachki. Þá smyrjum við baksturarlakið með smjöri og leggjum út rúllurnar. Við baka kökur í ofni við 190 gráður í um það bil 15 -10 mínútur. Cool og þjóna með mjólk.
Boranir: 7-8