Pie með þéttu mjólk

Taktu smákökur okkar, settu það í poka og hristu það í stöðu sem er ekki mjög stór mola. Innihaldsefni:

• Smjör - 80 grömm
• Shortbread kex - 300 g
• Egg eggjarauða - 3 stykki
• Þéttur mjólk - 400 ml
• Lemon - 1/3 stykki

Leiðbeiningar

Við tökum smákökur okkar, settu það í poka og mylja það í stöðu ekki mjög stórra mola. Í hakkaðri smákökum, bæta við fínt hakkað kalt smjöri. Við blandum saman allt vel. Í bökunarréttinum dreifðu massa sem myndast. Við brúnirnar myndum við hliðina, deigið sjálft er dreift mjög jafnt yfir moldið. Setjið formið í ofninum og bökaðu í 15 mínútur í 180 gráður. Nú skulum við takast á við fyllingu. Með hjálp blöndunartæki, þeytið eggjarauða, bætið þá þéttu mjólkinni inn í þau og sláðu aftur. Bætið smá sítrónusafa við blönduna. Við tökum út formið okkar úr ofninum, hella út fyllingunni á því. Setjið köku aftur í ofninn og bökaðu í 10-12 mínútur við 180 gráður. Ljúffengur baka með þéttri mjólk er tilbúinn :)

Boranir: 3-4