- kókos - 450 g
- sykur - 2 3/4 bollar
- banka af þéttri mjólk með sykri - 1 stykki
- banka af þéttri mjólk - 1 stykki
Stytið olíu bakstur lak. Blandið rifinn kókos, sykri, þéttri mjólk með sykri og þéttri mjólk í stórum potti. Eldið á lágum hita, hrærið stöðugt þar til blandan þykknar, um 30 mínútur. Hellið kókosblöndunni á tilbúnu bakpokanum. Notaðu gúmmíspaða, myndaðu rétthyrninga sem er 1,2 cm þykkt frá massa. Látið kólna alveg á grindinni. Skerið í 40 ferninga. Kökur má geyma í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að 1 viku.
Gjafir: 40