Svínakjöt í kínverskum stíl

1. Með stöngum með tilhlýðilegum þykkt er einn sentímeti skorinn í svínakjöt, lengd stykkanna er pr. Innihaldsefni:

• Sojasósa - 2 hlutir. skeiðar
• Laukur - 2 stykki
• Pipar og salt - - að smakka
• Svínakjöt - 400 grömm
• Grænn - - Til að smakka
• Hvítlaukur - 2 tennur
• Sætur pipar - 2 stykki

Leiðbeiningar

1. Eitt sentimetra bars af áætluðum þykkt eru skorin í svínakjöt, lengd verka er um það bil þrír til fjórar sentimetrar. Þvoið kjötið, smá pipar, salt og pönnu í matarolíu, steikið þorna. Eldurinn verður að vera mikill. Hellið í u.þ.b. 3-4 mínútur, hrærið stundum. 2. Við skera laukin í hálfhringa. Í diski skiptum við kjöt, í pönnu hella hráolíu, (pönnu er hægt að nota annað). Allt að gagnsæi, munum við bjarga lauknum. 3. Við skera sætur pipar í strá, frá piparinn er það fyrst nauðsynlegt til að fjarlægja septum og fræ. Setjið laukinn og piparinn í pottinn í fimm mínútur, hrærið stundum. 4. Grindið hvítlauk og grænu. Í lok enda elda lauk og papriku þar bæta þeim. 5. Stew grænmeti blandað á disk með svínakjöti, vökvaði með sojasósu eða sítrónusafa. Diskurinn er tilbúinn.

Þjónanir: 4