Hvítlaukur - eitt af algengustu grænmetunum í sumarhúsum okkar. Að jafnaði er verulegur hluti menningarinnar vaxinn á grænu eða á peru. Hins vegar er annar hluti plantans, sem við vitum ekki svo mikið - örlítið hvítlauk. Hvað er það og hvað "borðar það"? Örvar eru kölluð jörðin, fulltrúa í formi skær grænn safaríkur "rör". Örvar birtast á miðjum sumri, ásamt öðrum grænmetisfrænum. Hins vegar, ef laukur, gúrkur og tómatar eru virkir notaðar til að gera mismunandi árstíðabundna rétti, þá er örin af hvítlaukur venjulega einfaldlega kastað í burtu. Hins vegar eru margar mismunandi ljúffengar uppskriftir - ör hvítlaukur er hægt að steikja, marinað, eldavél í kínversku, notuð til að framleiða sósur, salöt, snakk.
Þessi græna safaríkur hluti er mjög gagnlegur, því það inniheldur mikið af dýrmætum efnum sem stuðla að bættum þörmum, meðferð á æðakölkun, háþrýstingi og forvarnir gegn smitsjúkdómum. Vegna nærveru súlfíðþátta geta örlítar hvítlaukur "bæla" dysentery stöngina, stafylococcus, sveppa.
Efnisyfirlit
Steiktar hvítlaukarnir: Upprunalegu uppskriftin með skrefum skrefum Hvernig ljúffengur er að taka upp örvarnar af hvítlauk: Uppskrift með myndinni með örnum Hvítlaukur með kjúklingi í kínversku: Alhliða uppskrift með mynd Örvar af hvítlauk í sýrðum rjómaSteiktar hvítlaukarnir: Upprunalega uppskriftin með snúningsbundnum myndum
Þessi ótrúlega bragðgóður snarl verður skraut hvers borðs. The fat hefur sterkan "skerpu", og bragðið er mjög mjúkt og mjúkt. Helstu innihaldsefnið er hægt að pre-elda og fryst í frystinum - þá munu steiktar hvítlaukar örvar verða lausar jafnvel um veturinn.
Listi yfir innihaldsefni:
- hvítlaukarnir - 200 gr.
- sýrðum rjóma - 2 matskeiðar
- tómatmauk - 1 msk.
- sólblómaolía - 1 msk.
- hvítlaukur - 2 negull
- steinselja - 1 fullt af grænmeti
- salt, pipar - eftir smekk
Málsmeðferð:
- Örvar af hvítlauk eru þvegnir og skera í litla bita.
- Taktu ílátið og blandað saman tómatmauk með sýrðum rjóma.
- Í pönnu, þú þarft að steikja á hvítlaukspípana þangað til skítug skorpu myndast. Þá er hægt að bæta við blöndu af sýrðum rjóma og tómatmauk.
- Nú verður að blanda öllum innihaldsefnum, bæta við salti og pipar eftir smekk. Þó að fatið er eldað í eldi, hreinsum við og mala hvítlauk, sem einnig er flutt í pönnu. Haltu áfram að slökkva á örvum hvítlaukanna á lágum hita þar til það er soðið í 10 - 15 mínútur.
- Allt, þú getur fjarlægt hvítlauk örvarnar frá eldinum og þjóna til borðsins. Ekki gleyma að skreyta fatið fallega með steinselju og bæta við léttu salati sem skreytið.
Hvernig á að bragðgóður náðu hvítlauksperlum: heimabakað uppskrift með mynd
Skerandi hvítlaukaskot fyrir veturinn er sérstaklega mikilvægt fyrir eigendur sumarhúsa, sem safna örlátur "uppskeru" þessa vöru. En það getur verið fullkomlega varðveitt þar til veturinn - það er nægilega rétt marinað í krukkur gler.
Vörur á uppskrift að sælgæti:
- örvar af hvítlauk
- salt
- piparkorn
- laufblöð
- borð edik 9%
- vatn
Skref fyrir skref leiðbeiningar um marinering:
- Við skola örina af hvítlauki, skera úr ábendingum og skera í hlutina úr útreikningi dýpt dósarinnar. Leggið örvarnar örugglega í ílátið.
- Við undirbúum marinade með því að bæta við öllum þáttum - í samræmi við uppskriftina. Verður að smakka. Láttu marinadeinn sjóða.
- Bætið edikunum við krukkur með hvítlaukspípum og hellið í sjóðandi marinade.
- Við höldum áfram að sótthreinsa. Hvert dós er þakið loki og sett í 12 til 15 mínútur í stórum ílát af vatni.
- Við lokum bökkunum og settum á handklæði "ofan í botninn" þar til allt er lokið. Þannig getur þú marinað ljúffengar örvar hvítlauk fyrir veturinn og borðið með heitum kartöflum. Real delicacy!
Örvar af hvítlauk með kjúklingi í kínversku: alhliða uppskrift með mynd
Helstu hápunktur þessarar diskar er sósan, auk þess að klippa vörur - í raun þess vegna nafnið "í kínversku". Og í staðinn fyrir kjúkling, getur þú tekið svínakjöt, kanína eða jafnvel lamb. Hvítlaukur örvar passa fullkomlega við hvers kyns kjöt og endanleg niðurstaða undirbúningsinnar mun fullnægja mest viðkvæmu og hreinsuðu bragðið.
Innihaldsefni fyrir fatið:
- örvar hvítlaukur - 500 gr.
- kjúklingakjöt - 400 gr.
- laukur - 1 stk.
- sojasósa - 3 msk.
- Sojaolía - 2 msk.
- sterkja - 3 matskeiðar
- sykur - 2 msk.
- salt - eftir smekk
- vatn 300 ml
- kryddjurtir (basil, jarðsebra, jörðargrænn pipar, karrý, ferskur engiferrót) - eftir smekk
Eldunaraðferð:
- Fyrst þarftu að skola örina af hvítlauk með heitu vatni - settu pönnu á eldinn.
- Forþitað kjöt er skorið í sundur með þykkt 5 mm.
- Við hreinsa örina af hvítlauk - skera blómstrandi og neðri hluta hvíta litarinnar. Við skera vöruna í 5-6 cm langa lengd.
- Laukur er hreinsaður og fínt hakkaður.
- Eftir að sjóðurinn hefur verið sjóðandi setjum við hvítlaukana í pott og elda í um það bil eina mínútu. Þá þarftu að tæma vatnið og kasta þeim í kolsýru.
- Í biðröðinni - elda kjöt, sem þarf djúp pönnu. Eftir að ílátið er hituð, hellið á matarolíu og steikið kjöti. Eftir þrjár mínútur er hægt að festa laukin og steikja í nokkrar mínútur og mundu að hræra.
- Á þessum tíma hafa hvítlaukarnir örugglega verið þvegnar og þurrkaðir, svo að við sendum þá einnig í pottinn til kjöt og lauk - í 2 til 3 mínútur.
- Við erum að gera sósu í örlítið hvítlauk. Í djúpum íláti setjum við sojasósu, sykur, kreisti í gegnum fréttina, ferskan engifer og öll kryddi samkvæmt uppskriftinni. Hrærið öll innihaldsefni og smátt og smátt bæta við sterkju í því ferli.
- The sósa ætti að hella í skillet og látið gufa í fimm mínútur. Örvar af hvítlauk með kjúklingi í kínversku tilbúinn til að smakka!
Ljúffengasta uppskriftirnar til að elda heimabakað kvass
Örvar af hvítlauk í sýrðum rjóma - Voruppskrift
Vor vill venjulega ferska breytingar á daglegu valmyndinni. Slík einföld og ljúffengur uppskrift mun taka að minnsta kosti tíma og bragðið af tilbúnu borðinu mun undrandi með óvenjulegum smekkasamsetningu.
Ljúffengasta og gagnlegar uppskriftir af jarðarberjum sultu líta hér
Hvernig á að elda örlítið hvítlauk? Uppskrift er hægt að velja fyrir hvern smekk - frá einföldum skyndibitastöðum "að flýta" til flóknara salta og ljúffenga sósur.
Elda einn af þessum diskum og gestir þínir verða ánægðir!