- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Bygg - 1/2 bolli
- Bulb - 2 stykki
- Mushroom - 250 g
- Kjúklingur seyði - 1 Liter
- Gulrót - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Grænn - - Til að smakka
Gulrætur og laukar eru hreinsaðar, gulrætur eru skornir í þunnt hring, laukur er fínt hakkaður. Mushrooms mín og sneið. Við setjum pönnu á eldinn, í ólífuolíu, bráðið rjóma. Bæta við lauk og bygg. Eldið á miðlungs hita í 5 mínútur, hrærið stöðugt. Við bætum við sveppum. Við eldum annað 5 mínútur. Fylltu innihald pönnunnar með kjúklingabylgju. Við bætum gulrætur, salti og pipar. Kryddið. Þegar súpan er soðið minnkar við eldinn að lágmarki, þekki pönnuna með loki og látið gufa í súpuna í 1 klukkustund. Á hverju 15 mínútum skaltu opna lokið til að blanda saman súpunni. Þá fjarlægjum við úr eldinum og þjóna því til borðsins og stökkva með ferskum kryddjurtum. Bon appetit!
Þjónanir: 6