- Súpa sett úr laxi - 1 Kílógramm
- Kartöflur - 3-4 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Laukur - 2 stykki
- Smjör - 20 Gram
- Salt - Til að smakka
- Cream - 200 Milliliters
- Svartur pipar - Til að smakka
- Bay blaða - Til að smakka
1. Setjið í pönnuna, soðið og þvegið súpa sett og hella 3 lítra af vatni. Sjóðið og bætið salti, pipar, lárviðarlaufi. Dragðu úr hita og látið gufa í um það bil 25 mínútur. Ekki gleyma að fjarlægja froðu stöðugt þannig að seyði sé gagnsæ. Þegar fiskurinn er soðinn, taktu hann út úr seyði og látið seyða af seyði. 2. Undirbúa grænmeti: Þvoðu þau og hreinsaðu þau. Skerið kartöflurnar í litla teninga. Laukur og gulrætur skera í teningur af minni stærð en kartöflur. Sjóðið seyði aftur og setjið kartöflu teningur þar. Í pönnu hita smjörið og steikið lauk og gulrætur. 3. Þegar kartöflurnar eru soðnar tekur það um 15 mínútur, bætið grænmetisbrauðinu. 4. Súpa sem við höfum þegar kælt niður. Afgreiðið það og skiljið kjötið úr beinum í litlu stykki. Í súpunni með tilbúnum grænmeti setjið kjötið af laxi og þurrkuðum kryddjurtum. Hellið rjóma í súpuna og sjóða. Fjarlægðu pönnuna strax úr eldinum og settu til hliðar 15-20 mínútur til þess að hún gæti bruggað.
Þjónanir: 6