- Saltað þorskur - 400 grömm
- Bulb - 1 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Sellerístöng - 2 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Fullt af steinselju - 1 stykki
- Ólífuolía - 20 ml
- Tómatar í eigin safa - 800 Milliliters
- Kjúklingur seyði - 400 ml
- Lemon - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
Saltaður þorskur, í fyrsta lagi, þarf að liggja í bleyti í 24 klukkustundir í köldu vatni. Æskilegt er að breyta vatni frá einum tíma til annars, þar sem það er liggja í bleyti. Þetta er nauðsynlegt atriði. Skerið laukin, hvítlauk, gulrætur og sellerí eins og sýnt er á myndinni. Kasta grænmetinu í potti, sem hefur þegar upphitað smá ólífuolíu. Smyrðu grænmetið yfir lágan hita í 15 mínútur. Grænmeti ætti að mýkja, en í hvert fall ekki steikja - ef þú grillið skaltu bæta við smá vatni og olíu. Bætið tómötunum í pönnu ásamt safa og plokkfiski í 10 mínútur, eftir það hella við kjúklingabjörnina. Kryddið. Þegar það sjóða, bæta við stórum hakkaðri þorsk í pönnuna. Elda aðra 15 mínútur á litlu eldi. Bæta við kryddi (ekki yfirþykkja það með salti - þorskur er saltur), grænn og þjóna. Bon appetit!
Þjónanir: 7-10