- agúrka - 1 stykki
- tómötum - 4 stykki
- sveppir - 200 grömm
- salat - 5-6 stykki
- avókadó - 1 stykki
- Lemon - 0,5 stykki
- lime - 0,5 stykki
- grænn laukur - - Til að smakka (búnt)
- vorlaukur - 1 stykki
- Franska sósa (vinaigrette) - 100 Milliliters
- salt - - Til að smakka
Skræfið agúrka úr húðinni og stórum beinum, settu í sigti yfir skál. Gerðu þetta til að fjarlægja umfram vatn úr agúrka. Tómatarstíll Taktu sveppir, skera af fótum og láttu aðeins höfuðin vera. Skerið í tvennt meðfram, síðan í þunnar sneiðar. Setjið í skál, bætið sítrónusafa saman og blandið vel saman. Þvoið salatið. Taktu fullt af laufum, rúlla og þunnt skera. Skrælið avókadóið, skera í teninga. Setjið avókadó teningur á sveppum, bætið límsafa saman og blandið vel saman. Skerið eina vorljós og fullt af grænum laukum. Setjið allt í salatskál: salat, laukur, sveppir, avókadó, agúrka og tómötum. Setjið franska sósu í smekk, blandið vel saman. Salatið er tilbúið.
Þjónanir: 4