- ósaltað smjör - 6 Art. skeiðar
- Möndluhveiti - 1 gler
- kakó - 4 Art. skeiðar
- salt - 1/8 tsk
- duftformi sykur - 3/4 gler
- egg hvítur - 1/3 Gler (um 2 stór prótein)
- Möndluúrgangur - 1/4 teskeiðar
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Létt olía með olíu og stökkva á hveiti með litlum hólfum fyrir fjármál. Smeltið smjörið í lítið pott og settið til hliðar þar til það kólnar niður í stofuhita. Blandið möndluhveiti með kakódufti, salti og sykurdufti. Bætið egghvítu og möndluþykkni, blandið saman. Þá smám saman bætt við bræddu smjöri og blandað varlega þar til samræmd samkvæmni er náð. 2. Hellið deiginu í hluti af tilbúnu forminu og fylltu þá í þrjá fjórðu. Bakið finsie í 10-15 mínútur, þar til þau örlítið rísa og verða fast við snertingu. 3. Fjarlægðu þær úr ofninum og alveg kalt áður en það er tekið úr moldinu. Fjármál er hægt að geyma í lokuðu íláti við stofuhita í allt að eina viku.
Servings: 8-10