Uppskrift fyrir heimabakaðar sólþurrkuðu tómötum Ein daginn var ég meðhöndluð í fersku salati þar sem mjög sterkur hreim var á bakgrunni af venjulegu grænmeti. Óþekkt innihaldsefni var þurrkað tómatur. Mjög bragðgóður og dásamlegur, hann vann strax sæmilega stað í hjarta mínu eða frekar maganum. Auðvitað vildi ég endurskapa slíkt salat heima, en að finna svipaða vöru í sölu var erfitt verkefni. Og að lokum, í einni af hámarksmörkuðum á hillunni, reyndu þeir að vera sólþurrkaðir tómatar. Gleði mín var takmarkalaus. En tíminn fór og bankinn var tómur. Sem betur fer kom í ljós að þú getur þurrkað tómatar heima. Þetta ferli er alls ekki flókið, en niðurstaðan fer yfir allar væntingar. Notaðu betri kirsuberatóm eða sterkan krem. Sólarþurrkaðir tómatar eru fullkomlega sameinuð ostum, ferskum kryddjurtum og grænmeti. Þeir geta verið bætt við pizzu, salöt og saltar kökur.
Innihaldsefni:- Kirsuberatómt 300 g
- Tímarinn (Tími) Þurrt 0,5 tsk.
- Oregano þurr 0,5 tsk.
- Sykur 1 tsk.
- Salt 4 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Skref 1 Fyrir þessa uppskrift skaltu taka: kirsuberatóm, þurr timjan og oregano, sykur, salt, ólífuolía.
- Skref 2 Þvoið tómatar og skera í helminga. Skerið betur með.
- Skref 3 Búðu til sænginn með perkament pappír og láðu á það helminginn af kirsuberinu, skera hliðina út.
- Skref 4 Stytið tómatar með salti, krydd (timjan, oregano) og sykri. Styrið með ólífuolíu.
- Skref 5 Forhitið ofninn í 200 ° C, setjið moldið með tómötum í það og slökktu á henni. Skildu tómatana í forhitaða ofninn í nokkrar klukkustundir, helst á kvöldin.
- Skref 6 Eftir 8-10 klukkustundir er hægt að fá tómatar. Notaðu þurrkun tómata í mat er betri strax.