Léttar saltað agúrkur í pakkanum - klassískt rússnesk snakk, unnin með því að nota öflugt skammtíma saltun. Innkaup á þessu - skemmtilegt ferli með fullt af blæbrigði og bragðgóður árangur.
- Fyrir sælgæti veldu aðeins lítið, þunnt skinned pimply ávexti af sömu stærð. Ýmsar uppskerur geta verið ójafnt mettaðir;
- Fyrir saltvatn nota vor, vel eða síað vatn úr miðju vatnspípunni, en í öllum tilvikum án óþarfa óhreininda, spilla bragðið og lyktinni;
- Undirbúningur felur í sér notkun venjulegs steinsaltar með grófum mala. Iodized eða sjávar er alls ekki hentugur;
- Úr ýmsum kryddi og kryddum er betra að velja laufblöð, dill, pipar, rifbeðublöð, hvítlaukur;
- Eftir kælingu á saltvatninu eru agúrkur fluttar í kæli ásamt pakkningunni til að stöðva súrnunarsýnið. Og í stað þess að borða léttar saltað gúrkur falla ferskt inn í sama súpuna.
Hvernig á að gera léttar saltað gúrkur í pakka - fljótleg uppskrift með mynd skref fyrir skref
Innihaldsefni fyrir fljótlega saltaða skyndibita
- ferskur agúrkur - 1 kg
- dill - 1 búnt
- hvítlaukur - 4 tennur
- basil - 2 sprigs
- salt - 1 msk.
- negull - 6 stk.
- Heitt pipar - 1 fræbelgur
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir fljótur uppskrift
- Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Nýskera gúrkur.
- Í plastpokanum, láðu hakkað grænu, mulið hvítlauk, heitt pylsur og snyrtingu agúrkur. Hellið allt saltið og kryddið. Hrærið vel.
- Pakkaðu grænmetið í eina poka og látið það liggja á borðið í 1-2 klukkustundir. Hristu pakkann reglulega þannig að ferskt saltað agúrka jafnt saltað út.
Létt saltað gúrkur í poka í 5 mínútur, fljótur uppskrift
Innihaldsefni fyrir saltaða lax í pakkningu í 5 mínútur
- gúrkur af miðlungs stærð - 3 stk.
- lárviðarlauf - 2 stk.
- dræp af dilli - 2 stk.
- jörð svart pipar - 1 tsk.
- hvítlaukur - 3 tennur
- Sólblómaolía (getur ólífuolía) - 2 msk.
- salt - 1 tsk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar um lyfseðils frystsaltaðs í 5 mínútur í pakkningu
- Gúrkur þvo, skera, skera með brusochkami. Grindið grænu. Hvítlaukur skorinn í plöturnar.
- Setjið gúrkur, dill grænu, hvítlauk, salt, krydd í zip-pakkningu. Lokaðu og hristu pakkann vel.
- Skildu gúrkur í 5 mínútur í hitanum. Áður en það er borið, kælt í kæli og stökkva á ferskum kryddjurtum.
Léttar saltað agúrkur í hvítlaukspoka í 2 klukkustundir: A fljótur uppskrift
Innihaldsefni fyrir fljótlega saltaðan saltauppskrift í 2 klukkustundir
- Gúrkur af sömu stærð - 1 kg
- dill - 1 búnt
- hvítlaukur - 1 höfuð
- sykur (aðeins hvítt) - 1 tsk.
- salt - 1 msk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar handbók um saltað kjöt í 2 klukkustundir
- Skolið grænu undir rennandi vatni. Gúrkur þvo, skera af endunum.
- Skrælið hvítlaukinn og skiptið í tennurnar. Skerið gúrkur meðfram 4-6 hlutum.
- Setjið í matarpakka hakkað grænmeti, grænu og heilum hvítlaukshnetum.
- Hellið allt salt og sykur. Taktu pakkann og láttu hann á borðið í 2 klukkustundir. Ekki gleyma að reglulega snúa gúrkum.
- Fjarlægðu snarlið úr saltvatninu, skolið með rennandi vatni, settu á disk. Nýsaltaður gúrkur í poka af hvítlauk eru tilbúin!
Kryddaður, létt saltaður gúrkur í pakka - óhefðbundin uppskrift
Essential innihaldsefni fyrir bráð uppskrift
- lítil gúrkur - 20 stk.
- hvítlaukur - 1 höfuð
- dill fræ - 1 msk.
- salt - 3 hlutir af l.
- græna dill - 1 búnt
- sellerí sellerí - 2 stk.
- piparkorn - 10 stk.
- steinselja - 1 geisla
- laurel - 6 stk.
- laukaljómi - 2 stk.
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir bráða uppskrift
- Af salti og kryddi, sjóða létt saltvatn.
- Gúrkur þvo, skera af ábendingar. Í lokuðum, þéttum pakka eða djúpum íláti, skiptuðu grænmetinu, sendu einnig mylduðu kryddjurtirnar, lauk og hvítlauk.
- Fyllið ílátið með saltvatni. Festu þétt, vertu þar til hún er alveg kæld. Ótrúleg létt saltað gúrkur verða tilbúin á 10-12 klukkustundum.
- Eftir ákveðinn tíma, taktu grænmetið úr pokanum. Gúrkur skorið í hringi, setjið lauk og hvítlauk við hlið. Berið fram dýrindis súrum gúrkum á borðið.