Apple muffins með kanil, heslihnetu og stökku dufti Þessi muffins fögnuðu allir sem voru heppnir að prófa þær. Mjög sætur, með skemmtilega epli-kanill bragð, steiktum heslihnetum og stökku dufti með hafraflögum og brúnsykri. Það er sérstaklega bragðgóður að þjóna með fljótandi hunangi, skolað niður með arómatískri jurtatef.
Innihaldsefni:- Korn sterkju 1 msk. l.
- Apple 4 stk.
- Ólífuolía 6 msk. l.
- Brúnsykur 150 g
- Mjólk 150 ml
- Mjöl, hveiti, heilkorn 400 g
- Bakduftduft 2 tsk.
- Kanillduft 2 tsk.
- Heslihnetur 75 g
- Salt 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Brúnsykur 25 g
- Mjöl, hveiti, heilkorn 50 g
- Kanillduft 1 tsk.
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Mjólk 10 ml
- Haframjöl flögur 25 g
- Skref 1 Til að undirbúa kökuprófið þarftu heilhveiti, brúnsykur, mjólk, epli, kanil, heslihnetu, ólífuolía, salt, kornstjörnu og bakpúðann.
- Skref 2 Til að stökkva, munt þú þurfa heilkorn hveiti, hafraflögur, kanil, brúnsykur, mjólk, ólífuolía og salt.
- Skref 3 Fyrst þarftu að undirbúa duftið. Til að gera þetta skaltu taka öll innihaldsefni og blanda í skál. Styrið síðan duftinu í kæli þar til deigið er tilbúið.
- Skref 4 Hundur þurrkaður í pönnu yfir lágum hita, hrærið í um það bil 10 mínútur. Fjarlægðu síðan úr hita, kóldu og fjarlægðu skinnina.
- Skref 5 Þá mala rúlla pinna.
- Skref 6 Skrælið og nudda epli á gróft grater.
- Skref 7 Í sérstakri skál, sameina rifinn epli með 2 msk. l. sykur, stökkva með kanil og sterkju.
- Skref 8 Í annarri skál, blandaðu saman ólífuolíunni, súkkulaðinu sem eftir er fyrir deigið og mjólkina.
- Skref 9 Blandaðu hveiti með bakpúðanum og smátt og smátt bæta við mjólk, olíu og sykri. Hrærið vel.
- Skref 10 Bæta við hnetum, eplum og blandað saman.
- Skref 11 Hitið ofninn í 180 ° C. Í formi muffins, settu pappírsmót, fylltu mótið með próf fyrir 3/4.
- Skref 12 Setjið stökkina og bökuð í 25-30 mínútur.
- Skref 13 Tilbúinn muffins kaldur og þjóna með hunangi.