Teini marineruð í granatepli safa sneiðar af svínakjöti marineruð í ferskur kreisti granatepli safa með hvítlauk, múskat og jurtum, skewered á teini og bakað í ofni - frábært elda kjöt! Reyndar er þetta einfalt uppskrift að shish kebab - þegar þú hefur ofn til ráðstöfunar, en það er engin grillið, eldiviður og almennt hæfir aðstæður og Shish Kebab oh, eins og veiði - þessi uppskrift mun vera mjög gagnleg! Svínakjöt, eldað í samræmi við þessa uppskrift, er mjög svipuð alvöru shish kebabinu, og það er takk fyrir granatepli marinade, kjötið verður sært, safaríkur og bragðgóður! Ég mæli mjög með að elda!
Innihaldsefni:- Svínakjöt 800g
- Granatepli 100 g
- Hvítlaukur 2 negull
- Mörk múskat 1 tsk.
- Blanda af ítalska kryddjurtum 2,5 g
- Salt 1,5 tsk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa svínakjöt a la Shish kebab marineruð í granatepli safa, bakaðar á teini í ofninum, þurfum við svínakjöt kvoða, hvítlaukur, granatepli fræ, jörð múskat, blöndu af ítölskum jurtum, salt, jörð svartur pipar, hreinsaður sólblómaolía, matur filmu , tré spíra.
- Skref 2 Svínakjöt skera í stórum stykki af sömu stærð (eins og Shish Kebab).
- Skref 3 Nú undirbúið granateplasafa. Við þurfum ferskur kreisti safa frá versluninni passar ekki! Korn granateplanna er sett í poka sem er betra hermetically lokað (eins og fyrir frystingu grænmetis), sleppa út lofti.
- Skref 4 Nú skulum við fá góðan rúlla á granatepli fræjum þannig að þau byrji safa. Helst eru beinin alveg "nakin", safa stendur vel út.
- Skref 5 Skerið nú á toppinn af pokanum og látið granatepli safa gegnum sigtið - beinin eru í sigti, safa í skálinni og hendur hreinn.
- Skref 6 Pomegranate safa til marinating kjöt er tilbúið.
- Skref 7 Hellið svínakjötinu í skál, hellið á granatepli safi.
- Skref 8 Bæta við mulið hvítlauk, múskat, ítalska kryddjurtum, salti og svörtu jörðu pipar.
- Skref 9 Blandið kjötinu vandlega með höndum þannig að hvert stykki sé þakið marinade og krydd. Setjið kjötið í kæli til að marinate í að minnsta kosti 1 klukkustund, reglulega þarf að blanda því. Þó að kjötið sé marinað, eru trétapparnir liggja í bleyti í köldu vatni.
- Skref 10 Eftir að svínakjöt hefur verið merkt, strengum við stykki af kjöti á trétaukar - ég fékk 5 skammta af 3 sneiðar á hverjum skewer.
- Skref 11 Á heitum pottinum hellið sólblóminolía hreinsaðan olíu, láttu spíurnar út með kjöti, steikið á háum hita fyrst frá einum hlið til að fá gullskorpu.
- Skref 12 Snúðu og steikið hinum megin í nokkrar mínútur. Það er mikilvægt fyrir okkur að nú ekki koma kjötinu til reiðubúðar, en að fá appetizing skorpu - þar af leiðandi mun kjötið að lokum vera safaríkur!
- Skref 13 Setjið trétappana með kjöti á filmu.
- Skref 14 Snúðu fast - kjötið ætti ekki að líta hvar sem er!
- Skref 15 Bakið í ofþenslu í 190 C ofn í um það bil 30 mínútur, þá opnaðu og bökaðu filmunni undir grillinu (ef það er, ef ekki, þá í venjulegri stillingu) í um það bil 10 mínútur. Tilbúinn til að shish kebab úr ofni strax þjónað við borðið! Skreytið með salta grænmetis!