- Seabuckthorn - 2 Kílógramm
- Vatn - 1 lítra
- Sykur - 400 grömm
Sea-buckthorn compote, eins og flest önnur compotes, er brugguð á frumstæðan hátt. 1. Eldið sykursírópið. Í potti hella í köldu vatni, hella sykri, sjóða og elda þar til sykurinn leysist upp alveg. 2. Við setjum þvo og raðað berjum hafsbökunnar í dósum. Bankar, að sjálfsögðu, ætti að vera hreinn. 3. Fylltu berin með síróp, hertu krukkunum með hettu og hreinsaðu krukkur. Litarefni í sjóðandi vatni sótthreinsa 15 mínútur, hálf lítra - aðeins styttri. Sea-buckthorn compote er tilbúinn!
Boranir: 7-8