- Sea-buckthorn - 3 Kílógramm
- Vatn - 450 Milliliters
- Sykur - 2 Kílógramm
1. Í fyrsta lagi þarftu að raða út berjum hafsbæjar, hreinsa rusl, skola og leyfa að þorna. 2. Við dreifa öllum hafsbökunum niður í pottinn, hellið 150 ml af vatni og eldið í 10-12 mínútur yfir miðlungs hita. 3. Kreistu soðið ber í gegnum grisju. 4. Súkkulaði safa er hellt í pott, við bætum sykri og vatni sem eftir er. Kryddið. 5. Um leið og safa sjóður - hella því á sótthreinsuð krukkur eða flöskur skaltu strax stinga þeim og senda þau á köldum stað til geymslu. Sea-buckthorn safa er tilbúin. Það má geyma í allt að 6 mánuði. Berið besta kælt, ef það er of þykkt - hægt að þynna það með vatni. Gangi þér vel!
Servings: 8-10