Sandkökur "Rings með möndlum"

Samkvæmt þessari uppskrift færðu 10 kökur sem vega 70 g. Undirbúningur: Blandið í skál ma Innihaldsefni:

• hveiti - 2 bollar
• sykur - 1/2 bolli (auk 2 msk)
• smjör eða smjörlíki - 200 grömm
• egg - 1,5 stykki
• möndlur eða aðrar hnetur - 1/2 bolli
• eggjarauða til smurningar - 1 stykki

Leiðbeiningar

Samkvæmt þessari uppskrift færðu 10 kökur sem vega 70 g. Undirbúningur: Blandið olíu, sykri og eggjum í skál með tréspaða til að fá einsleita massa. Hellið í hveiti og hnoðið deigið. Rúlla deigið í 7-8 mm þykkt lag og skera hringina með hringlaga moldi eða gleri. Í miðju hvers mynts, láttu lítið gat með minni mold. Setjið á bakplötu. Blandið jörðmöndlum með sykri. Smyrið mugs með eggjarauða og stökkva á möndlublöndu. Setjið bakplötuna í ofninum og bökuð við 240-250 g í 15-20 mínútur þar til rauðinn er.

Þjónanir: 10