Merengi í Urals

Egghviti er barinn með hrærivél í 10-15 mínútur þar til þau eru tilbúin. Innihaldsefni:

• egg hvítur - 4 stykki
• sykur - 2 hlutir. skeiðar
• duftformi sykur - 1 gler
• Vanillusykur - 2 Gram
• sultu - 1 gler

Leiðbeiningar

Egghviti er slitið með blöndunartæki í 10-15 mínútur þar til þau eru þykkt froða. Eftir þá, ekki að stoppa þeyttum, bætt í litlum skömmtum af vanillu sykri, eins og heilbrigður eins og sigti duftformi sykur. Fullunna massinn er afhentur á bökunarplötu úr korni. The pönnu ætti að vera fóðrað með olíuðu pappír. Bakið meringue ætti að vera í ofni hituð að 120 C í 25-30 mínútur þar til eldað. Eftir að bakstur hefur verið lokið, er tilbúinn eftirrétt límdur ásamt sultu. Það þjónar sem lag milli tveggja meringues.

Þjónanir: 10