- nautakjöt - 900 grömm
- salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1 tsk
- sítrónu pipar eða önnur krydd - 1 tsk
- Worcestershire sósa - 1 Art. skeið
- ræmur af beikon - 8 stykki
- sósu grillið - 1/4 Cups
- osti - 8 sneiðar
- bollur fyrir samlokur - 8 stykki
1. Blandið nautakjöt með salti, pipar og krydd. Hendur mynda smá kjötbollur eða meðalstór. 2. Skerið sneiðbökuspjöld í hálft á lengd. Settu einn ræma af beikon í kringum kjötbollinn, taktu smá til að teygja hana. 3. Endurtaktu með annarri brauði beikon, hylja það hornrétt á fyrsta. Seamið ætti að vera á sama stað. 4. Leggðu kjötbollurnar sutur niður á bakpokaferli, olíulaga. Ýttu varlega á fingurna á hverjum kjötbolli. Setjið bakplötuna með kjötbollum í kæli í 20-30 mínútur. 5. Hitið ofninn í 200 gráður. Notaðu bursta til að smyrja hvert kjötbollur með grilluðu sósu. Bakið í ofni í 20-25 mínútur, þar til brúnt er. 6. Fjarlægðu kjötbollur úr ofninum og settu sneið af osti á hvoru. Bollar fyrir samlokur skera í tvennt, settu í kjötbolluna með osti, hylja með seinni hluta bollsins og þjóna.
Þjónanir: 4