- Smokkfiskur - 1 kílógramm
- Laukur - 4 stykki (ljósaperur af miðlungs stærð)
- Marinated mushrooms - 800 Grams
- Majónesi - 200 grömm
- Salt - 1 klípa (eftir smekk)
- Gróft pipar - 1 klípa (eftir smekk)
- Sólblómaolía - 2 hlutir. skeiðar
Sjóðið smokkfiskinu í nokkrar mínútur. Til að gera þetta skaltu skola smokkfisk sem skolað er í rennandi vatni í sjóðandi vatni. Reyndu ekki að melta smokkfisk - annars munu þeir vera stífur. Við skiptum soðnu smokkfiskinu með litlum röndum. Fínt hakkað laukur til að steikja þar til gullið er í sólblómaolíu. Ef marinaðar sveppir í stærð stór - skera í sneiðar. Ef sveppirnar eru lítill í stærð, þá geturðu örugglega bætt þeim í þessu formi við salatið. Blandið laukum, smokkfiskum og sveppum í skál. Við klæða salatið með majónesi, pipar og salti eftir smekk. Tilbúinn salat er hægt að skreyta með kvist af steinselju eða dilli. Bon appetit!
Þjónanir: 6