- Svínakjöt (best, háls) - 2 kílógramm
- Laukur - 0,5 Kílógramm
- Hvítlaukur - 5-6 Dollek
- Salt - 2 teskeiðar
- Svartur pipar - Til að smakka
- Hops-Suneli - 1 tsk
- Kefir - 0,5 lítrar
- Vatnsvatn - 0,5 L
Helstu leyndarmál fljótlegra kebabs er marinade. Það ætti að innihalda nægilegt magn af sýru, þannig að við takum kefir, lauk og steinefni, sem mun fljótt auðga kjötið með gasbólum og mýkja það. Viltu kynnast öllum öðrum næmi - lesið uppskriftina fyrir fljótlega shish kebab! Hvernig á að elda shab kebab fljótt: 1. Svínakjöt minn undir rennandi vatni, skera í hluta. Auðvitað er betra að gera þá ekki of stórt, en það er ekki þess virði að tæta. Tilvalin stærð - með tösku, svolítið lengdarlöng. 2. Skiptu lauknum í tvo hluta. Eitt skera með hringi (við munum strengja þá á köttum með kjöti), hinn - þrír á grater eða hakkað í blender. 3. Látið hvítlaukinn fara í gegnum þrýstinginn. Blandið laukum, hvítlauk, salti, krydd og jógúrt í sérstökum skál. 4. Setjið kjötið í pott. Hellið efst á marinade. Blandið vandlega. 5. Í kuldanum hreinsið ekki - við lágt hitastig kjöt marinað lengur. Svo skaltu bara ná yfir pönnu með loki og setja það á myrkri stað. 6. Eftir hálfan til tvær klukkustundir skaltu opna pönnuna og bæta við steinefnum við það. Hrærið og lokið í annan hálftíma. 7. Eftir þennan tíma getur þú steikt kjötið! Snúðu því á skeið og sendu það til kola. The Shish Kebab mun snúa út í lagi, ég fullvissa þig! ;) Bon appetit!
Servings: 5-8