- miðlungs leiðsögn - 2 stykki (um 900 g)
- ólífuolía - 1 l. skeið (auk 1 teskeið)
- Balsamísk edik - 2 Art. skeiðar
- elskan - 2 hlutir. skeiðar
- Knippi af Kale hvítkál - 1/2 Stykki (150 g)
- stórar skalottar - 1 stykki
- hvítlaukur - 1 tönn
- rauðvín edik - 1 l. skeið
- salt - 1 tsk
- Ferskur svartur pipar - Til að smakka
- Banki baunir - 1 stykki (450 g)
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Squash skera í hálft á lengd og fjarlægja fræ. 2. Skerið skvassið í hálfhring 1 cm þykkt. Hrærið skvelluskilurnar með 1 tsk af ólífuolíu og settu á bakplötu fóðrað með perkamentpappír. Bakið í ofni í um það bil 15-18 mínútur. 3. Blandið balsamísk edik og hunangi í litlum skál. Notaðu bursta, fírið sneiðar af leiðsögn með hunangi blöndu. Leggðu eftir afgangandi hunangsblöndu til hliðar. Bakið skvettunni í 5 mínútur. 4. Snúðu stilkunum úr hvítkál, skera blöðin í 2,5 cm stærð. Setjið feces í stórum skál. Fínt höggva laukinn, höggva hvítlaukinn. Þvoið baunirnar. Hita eftir 1 matskeið af ólífuolíu í litlum potti yfir miðlungs hita. Bæta skalósum og hvítlaukum við, steikið þar til grænmetið er mildað, um það bil 4 mínútur. Bætið rauðvíni edikið og hinn eftirblöndunarefni af hunangi í potti, láttu sjóða. 5. Haltu strax heitu kalsíakáli í skál, bætið salti og árstíð með pipar. Setjið skvetta og baunir í skálina. Cover með filmu og látið standa í 5 mínútur. Hrærið og borið salatið heitt eða við stofuhita.
Þjónanir: 4