- Rukkola - 240 grömm
- Avókadó - 20 grömm
- Cherry Tomatoes - 40 Grams
- Rækju rækjur (skrældar) - 8 stykki
- Ólífuolía - 20 ml
- Balsamísk edik - 1 tsk
- Parmesan - 20 Grams
- Sea salt - - Til að smakka
- Franska kryddjurtir - - Til að smakka
Innihaldsefni. Skrældar rækjur eru settir á heitt grill eða pönnu, steikið í nokkrar mínútur þar til eldað er. Í diski hella ólífuolíu, leika það með franska kryddjurtum. Í bragðbættu olíunni dreifum við steiktu rækurnar. Rukkola þvoði og setti í salatskál. Bætið kirsuberatómunum niður í hálfleik við rucola. Styðu salatið með ólífuolíu og balsamísvíki, létt saltað. Við blandum salatið, dreifa þunnt parmesanplötum á það. Á osti setjum við þunnar sneiðar af avókadó. Dreifðu rækjunum í miðju plötunnar. Við hella salatið með olíu og Provencal jurtum, þar sem rækurnar lá. Salat með rækjum "Ljúffengur" er tilbúinn. Bon appetit!
Þjónanir: 2