- Grísk jógúrt - 200 grömm
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Rauðvín edik - 11/2 teskeiðar
- myntu - 2 hlutir. skeiðar
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- radish - 3 stykki
- Tómatur - 2 stykki
- agúrka - 1 stykki
- salat - 4 bollar
Í fínu sigti, settu í rakapappír og settu yfir skál. Hellið í jógúrt í sigti og settu í kæli. Leggðu jógúrtina í um það bil þrjár klukkustundir, þar til það hefur samkvæmni mjúkan osti. Til að gera sósu, blandaðu olíu, ediki, myntu, salti og pipar í litlum íláti með þéttum loki. Til að kæla. Setjið radís, tómatar og gúrkur í stórum ílát með þéttum loki, hyldu grænmetið með vaxnu pappír og settu sneið salat ofan á. Lokaðu og setjið í kæli. Áður en þú borðar skaltu fjarlægja vaxað pappír, hella sósu og hrærið salatið. Bætið jógúrt, hrærið og borðið með pitabroði, ef nauðsyn krefur.
Þjónanir: 2