- Grænmeti olíu - 50 ml
- Lavash - 5 stykki
- Pipar og salt - - að smakka
- Laukur - 1 stykki
- Mjólk - 100 Milliliters
- Kjúklingur Egg - 2 stykki
- Grasker - 150 grömm
- Svínakjöt nautakjöt - 300 Gram
- Súr hvítkál - 300 g
1. Hreinsið laukin og fínt höggva það. 2. Nú skulum við undirbúa fyllinguna. Stuffing er hægt að undirbúa fyrirfram eða kaupa tilbúinn. Þú getur skorið kjötið í litla bita (aðeins ef það er ferskt). 3. Við þvo graskerinn, við hreinsum það af frænum, við skera harða húðina. Á miðju grater skera við hold graskerinnar. Áður en gagnsænið er í pönnu með grænmeti olíu, skulum við bjarga laukum. Bætið hér grasker og kjöti og í um það bil tíu mínútur með hægðaloki lokað. Eftir að bæta við kreisti súkkulaði. Í um það bil fimm mínútur sleppum við enn. 4. Skerið píta brauðið í þremur hlutum með þremur matskeiðar af fyllingu með haug á brún píta brauðsins. 5. Brúnirnar í skurðarhálsinum eru boginn og vafinn í rúlla. Slá egg með mjólk og salti. Smyrðu eyðublaðið og leggðu þar rúlla. Við smyrjum þá með blöndu af mjólk og eggjum. Við fyllum rúlla með restinni af blöndunni. 6. Hettu ofninn og í fimmtán mínútur settu hana í form með rúlla okkar. Settu síðan lokið rúllurnar á fatið.
Þjónanir: 6