- Hvítkál - 700 grömm
- Sveppir þurr - 50 grömm
- Bow - 1 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Grænmeti olíu - 4 hlutir. skeiðar
- Tómatur líma - 1 l. skeið
- Bay Leaf - 3 stykki
- Grænn - - Til að smakka
- Salt, pipar - - Til að smakka
Innihaldsefni. Þurrkaðir sveppir verða fyrst að liggja í bleyti í köldu vatni í nokkrar klukkustundir. Peel lauk og fínt höggva. Gulrætur til að þrífa og gróft nudda. Hitið smá olíu í pönnu, steikið laukunum og gulrætum yfir miðlungs hita þar til mjúkur (hrært í 6-7 mínútur). Bæta við hvítkál, hrærið og látið gufa undir lokinu yfir miðlungs hita, hrærið stundum í 1 klukkustund. Í lok hvítkálblöndunnar, bætið tómötunni í pönnu, hrærið og látið gufa saman í aðra 5-10 mínútur. Á sama tíma eru sveppir skolaðir, helltir af fersku vatni og eldað í hálftíma á miðlungs hita án loki. Þá í pönnu með sveppum seyði þú þarft að bæta öllu innihaldi pönnu, auk lauf blaða, pipar og salt. Eldið í 10-15 mínútur yfir miðlungs hita. Styrið fínt hakkað jurtum, fjarlægið úr hita, láttu okkur brugga í 10 mínútur undir lokinu og þjóna við borðið. Matur súpan er tilbúin. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 8