- jurtaolía - 15 ml
- peru - 1 stykki
- sætur rauð pipar - 1 stykki
- kjúklingur seyði - 375 ml
- kanill - 1/4 teskeiðar
- salt - 1/4 tsk
- Jörð pipar - 1/4 teskeiðar
- Jörð pipar - 1/4 teskeiðar
- hrísgrjón - 3/4 gler
- baunir - 150 g
Setjið djúp pönnu á miðlungs hita. Hellið jurtaolíu. Fínt skorið laukinn, steikið í pönnu þar til það er mýkt. Peel og fínt höggva sætur pipar. Bæta því einnig við laukin. Þá bæta 3/4 bolli af hrísgrjónum. Hrærið vel í allt að 1 mínútu. Hellið kjúklings seyði, bætið kanil, salti og pipar, láttu sjóða. Dragðu úr hita, kápa með loki og látið gufa á lágum hita, þar til hrísgrjónið verður mjúkt og öll vökvinn frásogast. Það mun ekki taka meira en 20 mínútur. Þá bæta grænum baunum og blandað saman. Bon appetit!
Þjónanir: 4