Rice með baunir og krydd

Kryddaður hrísgrjón með baunir Hvaða diskar eru ekki soðnar með hrísgrjónum - og hafragrautur, pilafi og risotto, og bara soðin hrísgrjón fyrir skreytingar. Hver þjóð hefur sína eigin hefðbundna uppskrift með þessari vöru. Til dæmis, í Indlandi er hrísgrjón með zira og baunum tilbúinn og ekki til að skreytast, heldur sem sjálfstæð fat. Zira er mjög algengt og vinsælt krydd í austurlöndum, annað nafn er kúmen. Við getum keypt það annaðhvort á markaði frá Tadsjikum eða Uzbeks sem selja krydd, eða í sérhæfðum verslunum Indian krydd. Ef þú sérð það ekki á borðið skaltu spyrja seljanda: Zir lætur ekki alltaf út fyrir alla, eins og ekki allir skilja hvað það er. Og veitendur og áhugamenn eru viss um að vera spurðir. Til að prófa þetta fat, fara til Indlands er ekki nauðsynlegt - elda það heima. Rice með zira og baunir er fullkomin fyrir fastandi borð eða mun skipta um fullt máltíð ef þú ert að missa smá þyngd. Ef þú getur ekki verið án próteinfæða, þá mun þetta fat vera frábær viðbót við fiskinn eða kjúklinginn. Og ef þú elskar tilraunir í eldhúsinu, þá reyndu að bæta við sjávarfangi við hrísgrjónina með zira og baunum.

Kryddaður hrísgrjón með baunir Hvaða diskar eru ekki soðnar með hrísgrjónum - og hafragrautur, pilafi og risotto, og bara soðin hrísgrjón fyrir skreytingar. Hver þjóð hefur sína eigin hefðbundna uppskrift með þessari vöru. Til dæmis, í Indlandi er hrísgrjón með zira og baunum tilbúinn og ekki til að skreytast, heldur sem sjálfstæð fat. Zira er mjög algengt og vinsælt krydd í austurlöndum, annað nafn er kúmen. Við getum keypt það annaðhvort á markaði frá Tadsjikum eða Uzbeks sem selja krydd, eða í sérhæfðum verslunum Indian krydd. Ef þú sérð það ekki á borðið skaltu spyrja seljanda: Zir lætur ekki alltaf út fyrir alla, eins og ekki allir skilja hvað það er. Og veitendur og áhugamenn eru viss um að vera spurðir. Til að prófa þetta fat, fara til Indlands er ekki nauðsynlegt - elda það heima. Rice með zira og baunir er fullkomin fyrir fastandi borð eða mun skipta um fullt máltíð ef þú ert að missa smá þyngd. Ef þú getur ekki verið án próteinfæða, þá mun þetta fat vera frábær viðbót við fiskinn eða kjúklinginn. Og ef þú elskar tilraunir í eldhúsinu, þá reyndu að bæta við sjávarfangi við hrísgrjónina með zira og baunum.

Innihaldsefni:

• Long grain hrísgrjón 1 msk.
• Peas fryst 100 g
• Laukur 1 stk.
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
• Zira (kúmen) jörð 1 tsk.
• Karrón 1 tsk.
• Salt 1 klípa
• Vatn 350 ml
• Cilantro ferskt 0,25 búnt

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa fatið skaltu taka hrísgrjón, sólblómaolía, lauk, krydd, baunir frystar eða ferskir og kóríander til að þjóna tilbúnum fatinu.
• Skref 2 Skolið vel og helltu köldu vatni, látið sjóða við háan hita og síðan, eftir að hafa minnkað hitann, eldið þar til vatnið gufar upp í fullu.
• Skref 3 Skrælið og höggva laukinn fínt.
• Skref 4 Hellið lauknum þar til það er ljóst.
• Skref 5 Þá bæta við 1 tsk. Ground Zira og karrý - blandið öllu vel saman.
• Skref 6 Setjið steiktu laukana og baunirnar í tilbúnum hrísgrjónum. Blandið vel saman, bætið salti eftir smekk og bíðið þar til vatnið gufar upp alveg.
• Skref 7 Undirbúið tilbúið borð í 5-10 mínútur. Berið hrísgrjón með ferskum koriander.