Þykk kjúklingasúpa með grænmeti
- 4 kjúklingur fætur (samtals um það bil 400 g)
- 1 stór laukur
- gulrætur og papriku 6 ferskar tómatar
- 2 negull af hvítlauks (kreisti)
- 30 grömm af skinku
- 1-1,5 bolla af niðursoðnum baunum
- harður osti
- sýrður rjómi eftir smekk
- grænn laukur, ferskt steinselja og sellerí
Undirbúningur:
Sjóðið kjúklinganum í 45 mínútur. Takið síðan kjötið út, skilið það úr steininum og bætið teninga af grænmeti við seyði (800 ml), þar á meðal sellerí, baunir og hvítlauk. Eftir 15 mínútur. Setjið kjúklinginn með skinku í pönnu. Leyfðu að látið gufa í 10 mínútur. Þegar þú borðar á borðið skaltu stökkva með grænu, rifnum osti og árstíð með sýrðum rjóma.
Brauð með grænmeti
- 400 g af nautakjöti
- 200 g mushídon
- 400 g af litlum kartöflum
- 1 pakki af grænmetisblanda (baunir, korn, grænn baunir)
- 300 g gulrætur
- 2 papriku og tómatur
- 1 stór laukur
- 3 msk. skeiðar af hveiti
- Krem og grænmetisolía til steiktingar
- krydd í smekk
Undirbúningur:
Skerið kjötið í teningur. Ambassadors, papriku (þú getur notað steinselja og dill, karabella og marjoram), látið það liggja á olíu sem er hituð í pönnu. Það er auðvelt að steikja, stökkva á hveiti og farðu í pott. Hellið glasi af sjóðandi vatni og láttu laukið með lokinu lokað við lágan hita í 20 mínútur. Peel og sneið grænmeti (nema kartöflur). Til skiptis steikja í smjöri (ef þess er óskað - krem) og sendu í kjöt kartöflur, gulrætur (þú getur bætt smá sykri til að varðveita sætleika og björt útlit), pipar með tómötum. Næst - aspas, baunir og korn (fyrir uppþynning þá). Leyfðu að látið gufva við lágan hita í 30 mínútur. Ef nauðsyn krefur, bæta við nokkrum vatni. Fry í laukur laukur, sveppir skera í plötur til þess. Eftir nokkrar mínútur af eldun, hella í kreminu (um glas). Hræddir, hrært stundum, 10 mín. Sendu allt innihald í kjöt og grænmeti. Leyfðu að blása í 10 mínútur.
Servings: 271 kcal, 16 g próteina, 10,6 g af fitu, 27 g kolvetni
Lax með "leyndarmál"
- 4 flök lax
- 150 g af hverju 300 g af frystum baunum
- 2 bollar af frystum kornkjarna
- 1 eggjarauða af heimabökuðu eggi
- 1 tsk sennep
- 2 msk. matskeiðar ólífuolía
- 1 msk. skeið af sítrónusafa
- 50 grömm af hörðu osti salti, pipar eftir smekk
Undirbúningur:
Hitið ofninn í 230 ° C. Strætið baunirnar á bökunarplötu, auðveldlega olíuð. Sendiherra og pipar. Bakið í 10 mínútur. fyrir browning. Hrærið með korninu og farðu til annarrar hliðar. Leggðu flökið á annan. Sendiherra og pipar. Blandið smjöri, eggjarauða, sinnep og sítrónusafa þangað til slétt. Færið helminginn af osti til þeirra. Leggið jafnt lag ofan á laxinn. Efst með eftirstandandi osti og bakið í 15-20 mínútur.
Boranir: 625 kkal, 42,5 g af próteinum, 31 g af fitu, 46 g af kolvetnum
Pilaf með aukefni
- 1 bolli af hrísgrjónum
- 400 ml af vatni eða kjúklingabylki
- 1 laukur (skera í teningur)
- 1 msk. skeið af grænmeti og smjöri
Pilaf með rúsínum og hnetum:
- 1/3 bolli rúsínum (þvo og bætið við hrár hrísgrjón)
- 1 lauf blaða (setja í upphafi eldunar)
- 1/2 bolli cashew hnetur (stráð með þjóna)
- kanill að smakka (árstíð á fyrsta stigi)
Pilaf með gulrótum og jógúrt:
- 1 glas af rifnum gulrótum (þegar þú fyllir með smjöri)
- 100 ml af jógúrt án fylliefni (ásamt gulrætum)
- 1 tsk kúmen (bæta við í upphafi eldunar)
Pilaf með baunir og myntu:
- 2 tómatar (mala teningur og bæta við seyði)
- 1 glas af þíðum baunum (á stigi þegar hrísgrjón er tilbúið, ekki setja smjör)
- 1 fullt af ferskum myntu (bragð fyrir þjóna)
- 1/2 tsk túrmerik (árstíð seyði jafnvel áður en sjóðandi er)
Undirbúningur:
Steikið laukinn í jurtaolíu. Slepptu hrísgrjónum. Eftir 1 mín. Bæta við seyði eða vatni. Seyði. Bætið smjörið. Kápa í 5 mínútur.
Gúrkur súpa með avókadó
- 2 stór ferskur agúrkur
- 2 avocados
- 200 ml af grænmeti seyði
- 2/3 bolli af mjólk
- 2/3 bolla af jógúrt eða kefir
- 1 msk. skeið af sítrónusafa
- 1 tsk af hrísgrjónum ediki
- nokkrar sprigs af ferskum myntu
- ferskur jörð svart pipar
- cayenne pipar
- salt
Undirbúningur:
Setjið allt innihaldsefni í blender. Gúrkur ekki hreinn, avókadó aðskilin frá húð og beinum. Blandið saman í sams konar kartöflum. Smakkaðu á smekk og kælt í nokkrar klukkustundir, eða betra að nóttu til. Ef þú keyptir grænt avókadó, setjið það í pappírspoka til að draga úr loftræstingu og láttu það vera við stofuhita. Með loftskiptum myndast etýlen. Það mun stuðla að þroska fóstursins. Til að dýpka ekki myrkvunina við snertingu við snertingu við umhverfið, smyrið hold sitt með sítrónusafa eða ediki.
Makkarónur með ferskum sósu
- 350 g af pasta
- 800 g af tómötum
- 100 grömm af hörðum osti
- 1 lítill laukur
- 3 negull af hvítlauk
- 3 msk. matskeiðar ólífuolía
- ferskt basil
- salt eftir smekk
Undirbúningur:
Hita 2 msk. Skolaðu olíuna í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við fínt hakkað lauk. Fry það, hrærið stundum, 10 mín. Skolið hvítlaukinn og farðu í 1 mín. Þá senda sömu teningur tómata (afhýða þá), saltun. Leyfðu að blása þangað til þykk og sósu (10 mín.). Sjóðið pastainni ekki til enda, kasta því í kolböku og settu síðan í pönnu í tómatana. Leyfi á lágum hita þar til tilbúinn (í nokkrar mínútur). Smakkaðu með basilum og olíu sem eftir er. Hrærið. Berið fram með osti. Hjálp: Til þess að elda, allir pönnur, nema áli og járn, henti - þessi efni bregðast við tómötum, trufla bragðið á disknum og vanta yfirborð diskanna.
Nudlar með túnfiski og baunir
- stór heilkorn (eða lavash)
- 240 g af núðlum eggjum
- 2 glös af frosnum grænum baunum
- 2 negull af hvítlauk (fínt höggva það)
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 300 g af túnfiski (eða öðrum fiskum)
- 2 msk. matskeiðar ólífuolía
- 1 fullt af steinselju
- klípa af salti
- pipar eftir smekk
Undirbúningur:
Grindið Pita í matvinnsluvélinni. Fást vegna stóra stykki af þurrkuðum í pottinum án olíu. Sjóðið núðlur. Í 2 mínútur. Áður en þú kastar því í kolsýru, bæta við baunum. Kæfðu það. Fjórðungur af glasi af vökva sem eftir er af matreiðslu, vista. Undirbúa fiskinn. Veldu þann hátt sem þú vilt. Ef þú verður að sjóða, salt og pipar áður en þú slokknar. Steikið með gaffli. Skolið hvítlaukinn á miklum hita í olíu. Hrærið. Stilltu hitastillirinn í lágmarksmerkið og bætið við flökuna. Hellið í vatni eftir frá matreiðslu makkarónum, sýrðum rjóma; sendiherrar. Bæta núðlum við baunir og steinselju. Hrærið. Þegar þú borðar á borðið skaltu stökkva með pita.
Scherbet
- 400 g af frystum jarðarberjum, ferskjum eða öðrum ávöxtum
- 100 ml af jógúrt án fylliefni
- 1/3 bolli sykur
Setjið innihaldsefni í matvinnsluvélina. Berið þar til rjómalöguð. Ef nauðsyn krefur er bætt við frá og til 1 sinni. skeið af vatni, gæta þess að blandan sé mettuð. Prófaðu strax eða frysta (taktu út sherbet í 15 mínútur áður en þú hleðst inn).
Trio ostakaka
- 0,75 kg af meðalfitu kotasæla
- 3 egg
- 270 g súkkulaði wafers
- 1/4 pakki af smjöri eða smjörlíki
- 200 g af bitur súkkulaði
- 3/4 bolli sykur
- 1/4 bolli kakóduft
- 1,5 tsk vanillu þykkni
- klípa af salti
- jurtaolíu til smurningar
Undirbúningur:
Smyrðu bökunarréttinum, settu brúnirnar með filmu. Skerið vöfflurnar í matvinnsluvélinni. Vista 1/4 bolli. Þó að gjörvi sé í gangi skaltu bæta bráðnuðu smjöri (smjörlíki) við mola. Blandið og fóðrað massann sem er til botns moldsins. Bakið í 12 mínútur. Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði. Berið kotasæla, bætið við sykur, kakó, vanillín og salt, egg eitt í einu og súkkulaði. Hellið á bakaðri köku. Setjið moldið í eldföstum potti sem er fyllt með sjóðandi vatni, þannig að vatnshæðin í hæð sé jöfn helmingi af ostakaka. Bakið í 40 mínútur. Miðja heita baka verður svolítið stífur. Það mun herða við kælingu. Látið kakan standa í opnum ofninum í 1 klukkustund eftir að þú slökkt á henni. Og svo annar 8 klukkustundir í kuldanum. Stökkva með hakkaðum vöfflum.