- Jarðarber - 3 glös
- Heitt vatn - 1,5 bollar
- kalt soðið vatn - 0,5 bollar
- sykur - 0,5 bollar
- gelatín - 1 st. skeið
1. Undirbúið öll innihaldsefni. Fjarlægðu stilkur af jarðarberjum, skola og þorna á pappírshandklæði. Mýkja gelatín í köldu vatni. Dreifa helming jarðarberjum á mold eða kremankami. Ef ber eru stór, þá er hægt að skera þær. 2. Fínt höggva af eftir jarðarberjum og kreista safa. Setjið jarðarber í pott, hellið í vatni og láttu sjóða. Eldið í 5 mínútur. 3. Leggið blönduna í gegnum sigti og bætið kremið safa ásamt sykri og mjúku gelatínu. Hiti, ekki að sjóða, þannig að gelatín er leyst upp. Slökktu á hitanum og kældu að stofuhita. 4. Helltu hlaupinu yfir tilbúinn mót eða kremanku með jarðarberjum og settu í kæli. Til að fjarlægja hlaupið þarftu að lækka moldið í heitu vatni í 2-3 sekúndur og síðan snúa hlaupinu á diskinn. Skreytið hlaupið eftir vilja.
Þjónanir: 4